다이어트(D.I.E.T)의 이해

소개글

다이어트(D.I.E.T)의 이해에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 먹는다는 것의 의미
1.혹시 내가 비만?
2.다이어트에 대해 알아야 할 사실
3.건강을 위한 똑똑한 조리법

Ⅱ. 식탁위의 well-being

Ⅱ. 내몸에 맞는 다이어트
1.다이어트의 종류
2.다이어트 논쟁
3.스타들의 다이어트 엿보기
4.저인슐린 다이어트란 무엇인가?
5.저인슐린 다이어트 성공을 위한 요건
6.다이어트 프로그램을 시작하려는 사람들에게 한마디
7.다이어트의 속설
8.우리들의 딜레마

본문내용

온 혈중 당성분을 내려주는데 세포가 이용하기 쉽도록 변환
시켜주는 작용을 한다.. 물론 너무 많은 당을 섭취했을 때는 지방으로 만들어 내기도한다. 즉, 인슐린 분비량이 줄어들면 당이 지방으로 바뀌는 것을 막아주므로 다이어트에 도움이 된다.
2) GI (Glycemic Index)
\'글리세믹 인덱스\'를 줄인 말로 탄수화물에 포함되어 있는 당질의 양을 기초로해서
산출한 값이다. 이 \'글리세믹 인덱스\'가 낮을수록 몸안에서의 혈당 상승이 늦춰지고 인슐린의 분비를 낮추어 준다.
저인슐린 다이어트는 \"먹는 것을 올바르게 바꾸는 다이어트 \" \"식사제한이 필요 없
는 다이어트\" \" 요요현상이 없는 다이어트\" \"운동이 필요없는 다이어트\" \"배불리
먹어도 살을 빼는 다이어트\" 라고 특징지어 진다.
저인슐린 다이어트에 대한 이러한 특징들 중에서도 칼로리만 줄이면 체중이 줄어든
다는 상식을 뒤엎는 사례가 있다.
칼로리를 1,200공급한 그룹과 1,800을 공급한 그룹의 3개월 후의 평균체중 감소를
비교해본 결과 1,200칼로리를 공급한 그룹은 3.8kg이 감소하였고 1,800kcal 공급한그룹은 8.6kg이 감소되었다. 왜 칼로리를 적게 섭취한 그룹이 높게 섭취한 그룹에
1) 테이크 -아웃으로 식사를 해결할때
① 흰밥대신 잡곡밥
② 튀김옷이 두꺼우면 NO!
③ 생선, 오징어 구이, 나물, 채소샐러드 OK!
④ 식빵, 바게뜨 NO!
⑤ 스파게티, 파스타(GI 낮은 순서)
봉골레비앙코 < 대구알스파게티
< 페페로치노 < 카르보나라 < 미트소스스파게티
⑥ 물, 우롱차, 과일쥬스 OK!
2) 술을 좋아하는 경우
① 알코올의 GI는 맥주 34, 정종 35, 위스키 30, 화주 30, 와인 30으로 의외로 낮지만매실주 53, 페퍼민트주 71로 높은 편이다.
② GI가 낮은 안주는 풋콩,콩자반, 생선회,생선구이, 생선조림, 두부, 곤약, 어묵, 견
과류, 샐러드, 유제품이며 특히, 감자, 당근, 옥수수로 만든 안주는 피하는 것이좋다.
6. 다이어트 프로그램을 시작하려는 사람에게 한마디
자기에게 적절하고 안전한 다이어트를 시작하기위해 영양사나 의사를 방문하는 것이 가장 좋은 방법이다. 또한 장기간 체중감소를 위해 오랜 기간동안 지속하기를 원하기때문에 그들의 lifestyle과 가장 잘 어울리는 방법을 알아내는 것 또한 필요하다.
당신이 다이어트 프로그램을 찾는다면 다음 세가지 접근은 반드시 필요하다.
첫째, 식이조절 둘째, 행동조절 셋째, 운동구성
최근 유행하는 각 나라별 다이어트법이 소개되고 있는데 오후 5시 이후에 물, 녹차만 시는 \'디너캔슬링\'다이어트는 \'저녁굶기\'로 \'저녁은 원수에게나 줘라\'라는 것이 모토라고 한다. 이 다이어트는 1주일 중 며칠만 해도 효과가 있다고 한다.
지난해 일본에선 \'고추가루다이어트\'가 유행하더니 최근에는 산소 흡입법이 등장했다.
산소흡입이 피로회복과 신진대사를 높여 다이어트에 좋다고 알려지면서 특히 여성들 사이에 인기다. 공기중 산소 농도의 1.5배에 달하는 30% 산소를 정기적으로 들이 마 신다. 유산소 운동시 개인의 최적의 심장심장박동수를 계산 이를 바탕으로 한 휴대폰 벨소리를 제작, 걷거나 뛰면서 이 벨소리를 듣는 다이어트도 등장했다.
평소 쓰지 않는 근육을 사용하는 \'근육 긴장 다이어트\'도 인기다. 몸에는 느린 근육 (지구력 담당) 과 빠른 근육(순발력)이 있는데 둘중 덜 쓰는 부위에 살이 찐다는 논 리다. 이에 배나 등 근육에 계속 힘을 줘 칼로리 소비를 늘리는 방식이다.
만약 다이어트가 일주일에 3.2kg을 뺀다는 것을 보장한다면, 그것은 아마도 사실은 안전한 다이어트는 아니다. 미국 사람들은 처음 일주일에 0,5~1.4kg을 빼기 시작한다.
만약 그 다이어트가 희망적일때 그것은 아마도 매우 건강한 다이어트이다.
우리가 좋아하는 음식을 먹는다는 것은 기분을 좋게하고 만족하게하고 기분을 이완시킨다. 반대로 초코렛, 아이스크림 같은 기호식품을 먹는 다는 것이 때론 부정적이어서 죄책감과 양심의 가책을 느끼게 한다.
어떻게하면 우리는 식품으로 인한 기분을 부정적인면을 최소화 시키고, 긍적적인면을극대화 시킬수 있을까?
1)기쁨의 원칙
먹는 것은 인생의 기쁨중의 하나이며 가능하다면 우리는 좋아하는 것만 먹고 싫은것은 피하고 싶다.
좋아하는 식품을 먹으면 기분(mood)을 띄우는 베타-엔돌핀의 분비가 촉진된다. 그러나, 식품의 매력이라하면 그것의 관능적 특성들(맛,냄새,색깔,저작감 등)뿐만
아니라 당신이 얼마나 배가 고프냐에도 좌우되므로 당신이 과거에 갖았던 그 식품에 대한 경험과 그것을 섭취했을 때의 사회적인 환경들 또한 중요하다. 즉, 식품의 성상 (식품고유의 색깔, 풍미 조직감 및 외관), 먹기에 알맞은 시간, 좋은 사람들과 함께 먹기 등이 우리에게 좋은 감정을 만든다.
2) Food craving
식품에 대한 열망 또는 먹고싶은 충동들은 매우 일반적이다.
60~90%의 사람들이 식품열망을 느끼며 재미있는 것은 남자와 여자가 다른 태도와 감성을 나타낸다는 점이다.
남자들은 전형적으로 food craving을 배고플 때 떠오르는 것으로 해석한 반면, 여자
들은 반면, 여자들은 권태나 스트레스같은 부정적 분위기에서 craving을 떠올리며,
죄책감이나 양심의 가책같이 열망하는 식품에 탐닉하는 부정적인 기분을 경험하기를 더 좋아한다. 종종 craved food 는 금지된 식품과 같아 마치 쵸코렛이나 아이스크림등이 좋은 예이다.
만약 그 식품이 의식적으로 피해야 한다면 그것을 먹고자하는 욕망은 더욱 강해질
것이며 사람은 결국 유혹에 빠져들게 된다. 그 식품을 먹은 후 죄책감과 양심의 가책이 들고 다시는 그 식품을 먹지 않겠노라고 결심한다.
또한 \"food craving\"은 계절의 변화와 식습관과도 연관이 있는데 몹시 추운 겨울이
나 추위를 방어하기 위한 배터리를 충전하기 위해 높은 에너지를 선호하는 데 이것이 탄수화물이다. 이를 참아내기 위해 친구에게 전화를 걸거나, 산책, 목욕이나 hot
drink를 마시면서 관심을 다른 곳으로 돌리는 것도 하나의 방법이다.
유혹은 어느곳에나 있으며, 그것은 다이어트하는 당신을 힘들게 한다.
저녁식사 후에 생일 케

키워드

다이어트,   성인병,   인슐린,   웰빙,   diet,   규정식,   비만,   과체중