[가정학과(식품영양학) - 식생활과문화]42-E 세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오.

목차

서론

본론
1음식규제
1)유대교
2)이슬람교
3)시크족
4)힌두교
2.일년 중 금기를 위한 특정일
1)가톨리교
2)희랍정교
3)유대교
4)이슬람교
3. 일일 중 금식하는 시간
4. 음식의 조리 형태
1)유대교
2)이슬람교
3)힌두교

결론

본문내용

가장 높은 카스트급인 브라민은 식사에 임하기 전에는 반드시 목욕의식을 행한 후 청결한 의복으로 갈아입고 스스로를 정화한다.
결론
1974년 세계식량회의에 응답하는 의미에서 세계종교협의회는 굶주린 사람들 또는 난민들을 위하여 한 달에 하루를 선택하여 단식의날로 정할 것을 권유하였다. 이는 종교적 의미라기보다는 인도주의적, 윤리적의미를 내포하고 있으며 금식하고 남은 식량이나 돈을 굶주린 사람들의 식량으로 원조하여 인류를 위한 봉사와 고통을 같이 나누고자 하는 의미가 있다
전세계적으로 퍼져있는 5대 종교가 차지하는 인구는 세계인구의 60%를 점유하고 있다. 기독교, 이슬람교, 힌두교, 불교, 그리고 유대교의 순으로 신자의 수가 많으며 이들 종교는 각기의 종교 내에서 수많은 종파로 나뉘어지고 있다.
따라서 각각의 종교가 지니고 있는 식과의 연계성을 상세히 고찰하고자 한다.
현대 종교와 식에 관한 개념을 파악하기 전에 우선 고대 신앙 속에서의 식에 관하여 언급하려고 한다.
참고문헌
박춘란, 식생활 문화, 효일, 2002
문수재,손경희, 식생활과 문화, 신광, 2004
김혜영, 문화와 식생활, 효일, 2004.
김숙희 세계의 식생활과 음식문화, 대왕사, 2007.

키워드

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