목차
I. 서론
1.문제제기
2.연구목적
II 본론
1.연구의 방법과 절차
1)와인의 좋은점
2)와인의 상품구조
3)아시아에서의 와인의 입지
4)카셀라 와인즈의 와인 마케팅
5)국재 와인 시장에서의 마케팅
III결론
참고문헌
1.문제제기
2.연구목적
II 본론
1.연구의 방법과 절차
1)와인의 좋은점
2)와인의 상품구조
3)아시아에서의 와인의 입지
4)카셀라 와인즈의 와인 마케팅
5)국재 와인 시장에서의 마케팅
III결론
참고문헌
본문내용
평균수준을 유지했다. 비록 1997년 말 IMF의 여파로 일시적인 소비의 급감이 있기는 하였지만 짧은 기간에도 급성장한 셈이다. 그러나 이같은 평균 성장에도 불구하고 포도주가 전체 주류 수입에서 차지하는 비중은 여전히 미미한 수준이다.
우리나라도 일본과 같이 자국산 포도로 제조해 만든 국산와인의 필요가 절실하지만, 국산 포도는 당도가 떨어져 알코올 함량을 맞추기 힘들고, 인건비 부담에 따른 가격 채산성이 맞지 않아 저가의 국산 포도주 생산이 힘들다는 점이 대중화의 걸림돌로 작용하고 있다. 수입 와인 또한 사정이 나쁘기는 마찬가지여서 와인이 세관을 통과하면서 관세, 주세, 교육세를 합쳐 70%에 달하는 고율의 세금이 매겨진다. 또 복잡한 도소매 과정의 유통관계를 거칠 때마다 마진이 붙어 최종 소비자에게 도달하면 가격 부담이 매우 커지는 문제점이 있다.
하지만 와인의 특징중 하나는 특히 여성에게 인기가 높다는 것이다. 독성보다는 단맛, 신맛을 지닌 와인은 맛과 분위기를 즐길 수 있어 다른 술과 달리 여성들의 사랑을 독차지하고 있다. 일본의 경우 와인시장이 커진 것도 여성 때문이라고 분석된 바 있다.
평소에 선호하는 술의 종류
소주
맥주
막걸리
양주
전통주
와인
집에서 담근 술
청주
칵테일
계
전체
60.4
34.7
1.5
1.1
1.0
0.6
0.3
0.2
0.2
100
남자
72.3
23.7
1.6
1.2
0.4
0.4
0
0.3
0
100
여자
43.6
50.1
1.4
0.8
1.8
0.9
0.8
0.2
0.4
100
20대
53.1
45.5
0
0.7
0.7
0
0
0
0
100
30대
55.7
40.3
0.5
0.9
1.2
0.6
0.2
0.6
0
100
40대
65.2
27.1
1.4
1.4
2.1
2.1
0.3
0.3
0
100
50대이상
70.4
22.1
4.6
1.3
0
0
0.8
0
0.8
100
남자20대
65.4
33.3
0
0.6
0.6
0
0
0
0
100
남자30대
71.1
26.8
0
1.1
0
0.5
0
0.5
0
100
남자40대
75.0
18.0
1.7
2.3
1.2
1.2
0
0.6
0
100
남자50대이상
79.5
14.5
5.1
0.9
0
0
0
0
0
100
여자20대
37.5
60.8
0
0.8
0.8
0
0
0
0
100
여자30대
32.9
60.4
1.2
0.6
3.0
0.6
0.6
0.6
0
100
여자40대
50.4
40.9
0.9
0
3.5
3.5
0.9
0
0
100
여자50대이상
57.7
32.7
3.8
1.9
0
0
1.9
0
1.9
100
2005년 한 해 동안 한국에서 단일 브랜드로 가장 많이 팔린 와인은 이탈리아산 화이트 와인이다. 와인 소매유통기업인 (주)와인나라(대표 이철형)가 2월 13일 내놓은 ‘2005년 한국 인기와인 리스트’를 보면 우리나라 와인 애호가들이 djEJs 종류의 와인을 선호하는지 한 눈에 알수 있다.
1위는 이탈리아산 ‘빌라M 모스카텔’화이트 와인입니다. 전체적으로 레드와인 시장이 화이트와보다 압도적으로 크지만, 단일 브랜드로는 화이트와인인 ‘빌라M 모스카텔’이 가장 많이 팔렸다. 이 와인은 단편이라 여성들에게 인기가 높았다. 때문에 ‘드라이(dry: 달지 않음)한’ 와인을 즐기는 와인 마니아들에게는 어울리는 와인이 아니다. 2위는 미국산 ‘데이비드 콩코드’이다. 8000원인 저렴한 가격이 인기비결로 주로 할인점에서 팔렸다. 3위는 칠레산 ‘몬테스 알파’이다. 가격대비 맛도 좋은 편이지만, 이름이 비교적 외우기 쉽다는 장점을 갖고 있다는 것이다.칠레 와인은 종합랭킹 20위 안에 6종을 올려, 5종인 프랑스산 와인을 추월했다.10만원이 넘는 고급 와인 중에서도 이탈리아 와인이 선전했다.이탈리아 토스카 지방의 티냐넬로 와인(15만원대)이 전체 8위를 차지했다. 티냐넬로는 이름이 좀 까다로운 편이지만 알마비바(칠레 10위), 샤토 탈보(프랑스 11위)등의 인기 고급와인 중에서는 비교적 이름이 간단한 와인들이 적지 않습니다. 때문에 와인 업체에서는 “한국 와인 시장에서 와인이 히트치려면 맛이 달고 값이 까고 또 이름도 단순해야 한다”고 말하고 있습니다.
III. 결론
한국에서의 와인 마케팅에 관심을 갖는 것은 유독 나뿐은 아닐 것이다. 세계 2위 주류기업인 프랑스 페르노리카(Pernod Rocare) 그룹의 피에르 프링겟(Pierre Pringuet.50) 회장은 최근 서울에서 기자간담회를 갖고, 한국시장에서의 포구를 밝혔다. 유럽과 중국에서 시행중인 ‘지면운전자(Designated Driver)'제도를 한국에도 도입하겠다는 것이다. 지면 운전자란 술을 마시러 온 일행 중에서 손님들이 자발적으로 정한 1명의 운전자에게는 업소에서 술이 아닌 알코올이 없는 음료를 권하는 대신, 선물을 증정하는 제도이다. 레드오션인 유럽을 피해 블루오션인 한국시장을 겨냥한 발언이다. 하지만 한국인 들이 생소한 이러한 제도에 긍정적으로 반응할 지 미지수이다.
한창 열풍인 웰핑 열풍에 동조하면서, 와인의 공격적 마케팅을 해야할 것이다. 프렌치 페러독스를 다시한번 사람들의 뇌리에 상기시키고, 건강에 도움이 될 전문이들의 말과 함께 간편하게 사고 마실 수 있는 옐로 테일과 같은 마케팅이 통할 것이다.
소주와 맥주가 서민들을 대변하는 대표적인 주류로써 자리를 잡았다. 이 빈틈을 찾아 들기는 힘들 것이다. 하지만 노년 인구가 늘어나는 우리 나라에서 건강을 위해 노인들을 겨냥한 건강 마케팅 또한 성장에 기여할 것이다.
참 고 문 헌
-국 내 서 적
*블루오션전략 김위찬외 지음 강혜구 번역 교보문고 출판사, 2005
*오즈 클라크의 와인 이야기, 정수경 옮김, 푸른길 출판사
*레드와인과 치즈가 노화를 막는다. 사토 토미오 지음, 삶과 꿈 출판사
*와인과 건강, 채수규 외 지음, 유림문화사, 2001/10 출간
-논문
*와인소비요인에 관한 연구; 시계열 자료를 중심으로
김우선저 세종대 대학원 발행(2003.02)
*인터넷이 시장구조에 미치는 효과에 대한 survey
곽원석저, 전북대 대학원(2004.02)
-신문
*조선일보 2006.02.04 B2
*조선일보 2006.04.24 B6
*조선일보 2006.05.17 B16
우리나라도 일본과 같이 자국산 포도로 제조해 만든 국산와인의 필요가 절실하지만, 국산 포도는 당도가 떨어져 알코올 함량을 맞추기 힘들고, 인건비 부담에 따른 가격 채산성이 맞지 않아 저가의 국산 포도주 생산이 힘들다는 점이 대중화의 걸림돌로 작용하고 있다. 수입 와인 또한 사정이 나쁘기는 마찬가지여서 와인이 세관을 통과하면서 관세, 주세, 교육세를 합쳐 70%에 달하는 고율의 세금이 매겨진다. 또 복잡한 도소매 과정의 유통관계를 거칠 때마다 마진이 붙어 최종 소비자에게 도달하면 가격 부담이 매우 커지는 문제점이 있다.
하지만 와인의 특징중 하나는 특히 여성에게 인기가 높다는 것이다. 독성보다는 단맛, 신맛을 지닌 와인은 맛과 분위기를 즐길 수 있어 다른 술과 달리 여성들의 사랑을 독차지하고 있다. 일본의 경우 와인시장이 커진 것도 여성 때문이라고 분석된 바 있다.
평소에 선호하는 술의 종류
소주
맥주
막걸리
양주
전통주
와인
집에서 담근 술
청주
칵테일
계
전체
60.4
34.7
1.5
1.1
1.0
0.6
0.3
0.2
0.2
100
남자
72.3
23.7
1.6
1.2
0.4
0.4
0
0.3
0
100
여자
43.6
50.1
1.4
0.8
1.8
0.9
0.8
0.2
0.4
100
20대
53.1
45.5
0
0.7
0.7
0
0
0
0
100
30대
55.7
40.3
0.5
0.9
1.2
0.6
0.2
0.6
0
100
40대
65.2
27.1
1.4
1.4
2.1
2.1
0.3
0.3
0
100
50대이상
70.4
22.1
4.6
1.3
0
0
0.8
0
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100
남자20대
65.4
33.3
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남자30대
71.1
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0
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남자40대
75.0
18.0
1.7
2.3
1.2
1.2
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100
남자50대이상
79.5
14.5
5.1
0.9
0
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0
0
100
여자20대
37.5
60.8
0
0.8
0.8
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여자30대
32.9
60.4
1.2
0.6
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0.6
0.6
0.6
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100
여자40대
50.4
40.9
0.9
0
3.5
3.5
0.9
0
0
100
여자50대이상
57.7
32.7
3.8
1.9
0
0
1.9
0
1.9
100
2005년 한 해 동안 한국에서 단일 브랜드로 가장 많이 팔린 와인은 이탈리아산 화이트 와인이다. 와인 소매유통기업인 (주)와인나라(대표 이철형)가 2월 13일 내놓은 ‘2005년 한국 인기와인 리스트’를 보면 우리나라 와인 애호가들이 djEJs 종류의 와인을 선호하는지 한 눈에 알수 있다.
1위는 이탈리아산 ‘빌라M 모스카텔’화이트 와인입니다. 전체적으로 레드와인 시장이 화이트와보다 압도적으로 크지만, 단일 브랜드로는 화이트와인인 ‘빌라M 모스카텔’이 가장 많이 팔렸다. 이 와인은 단편이라 여성들에게 인기가 높았다. 때문에 ‘드라이(dry: 달지 않음)한’ 와인을 즐기는 와인 마니아들에게는 어울리는 와인이 아니다. 2위는 미국산 ‘데이비드 콩코드’이다. 8000원인 저렴한 가격이 인기비결로 주로 할인점에서 팔렸다. 3위는 칠레산 ‘몬테스 알파’이다. 가격대비 맛도 좋은 편이지만, 이름이 비교적 외우기 쉽다는 장점을 갖고 있다는 것이다.칠레 와인은 종합랭킹 20위 안에 6종을 올려, 5종인 프랑스산 와인을 추월했다.10만원이 넘는 고급 와인 중에서도 이탈리아 와인이 선전했다.이탈리아 토스카 지방의 티냐넬로 와인(15만원대)이 전체 8위를 차지했다. 티냐넬로는 이름이 좀 까다로운 편이지만 알마비바(칠레 10위), 샤토 탈보(프랑스 11위)등의 인기 고급와인 중에서는 비교적 이름이 간단한 와인들이 적지 않습니다. 때문에 와인 업체에서는 “한국 와인 시장에서 와인이 히트치려면 맛이 달고 값이 까고 또 이름도 단순해야 한다”고 말하고 있습니다.
III. 결론
한국에서의 와인 마케팅에 관심을 갖는 것은 유독 나뿐은 아닐 것이다. 세계 2위 주류기업인 프랑스 페르노리카(Pernod Rocare) 그룹의 피에르 프링겟(Pierre Pringuet.50) 회장은 최근 서울에서 기자간담회를 갖고, 한국시장에서의 포구를 밝혔다. 유럽과 중국에서 시행중인 ‘지면운전자(Designated Driver)'제도를 한국에도 도입하겠다는 것이다. 지면 운전자란 술을 마시러 온 일행 중에서 손님들이 자발적으로 정한 1명의 운전자에게는 업소에서 술이 아닌 알코올이 없는 음료를 권하는 대신, 선물을 증정하는 제도이다. 레드오션인 유럽을 피해 블루오션인 한국시장을 겨냥한 발언이다. 하지만 한국인 들이 생소한 이러한 제도에 긍정적으로 반응할 지 미지수이다.
한창 열풍인 웰핑 열풍에 동조하면서, 와인의 공격적 마케팅을 해야할 것이다. 프렌치 페러독스를 다시한번 사람들의 뇌리에 상기시키고, 건강에 도움이 될 전문이들의 말과 함께 간편하게 사고 마실 수 있는 옐로 테일과 같은 마케팅이 통할 것이다.
소주와 맥주가 서민들을 대변하는 대표적인 주류로써 자리를 잡았다. 이 빈틈을 찾아 들기는 힘들 것이다. 하지만 노년 인구가 늘어나는 우리 나라에서 건강을 위해 노인들을 겨냥한 건강 마케팅 또한 성장에 기여할 것이다.
참 고 문 헌
-국 내 서 적
*블루오션전략 김위찬외 지음 강혜구 번역 교보문고 출판사, 2005
*오즈 클라크의 와인 이야기, 정수경 옮김, 푸른길 출판사
*레드와인과 치즈가 노화를 막는다. 사토 토미오 지음, 삶과 꿈 출판사
*와인과 건강, 채수규 외 지음, 유림문화사, 2001/10 출간
-논문
*와인소비요인에 관한 연구; 시계열 자료를 중심으로
김우선저 세종대 대학원 발행(2003.02)
*인터넷이 시장구조에 미치는 효과에 대한 survey
곽원석저, 전북대 대학원(2004.02)
-신문
*조선일보 2006.02.04 B2
*조선일보 2006.04.24 B6
*조선일보 2006.05.17 B16
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