고형식품의 밀도 측정

소개글

고형식품의 밀도 측정에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

진다. 액체의 경우 온도가 올라가면 분자 사이의 결속력이 약해져 점성이 약해지는 것이다. 하지만 기체는 온도가 높으면 분자의 운동량이 증가해 분자사이의 마찰력이 증가하게 된다. 결국 온도가 올라가면 기체의 점성은 높아진다.
☆ 표면장력: 액체가 자신이 차지하는 표면을 최대로 줄이기 위해 주변 분자들에 작용하는 힘이다.
* 물의 표면장력: 온도에 따라 다르며, 온도가 낮을수록 크고, 온도가 높을수록 작다.
☆ 전도: 높은 온도에서 낮은 온도로(은, 동, 알루미늄, 철) 톱밥, 석면, 유리섬유, 코르크-단열재로 보온, 보냉
☆ 대류: 밀도 차에 의해 액체나 기체가 이동하면서 열이 전달(점성이 있는 액체, 자연대류가 일어나기 어려워 보온성이 좋다)
☆ 복사: 열을 전달해 주는 물질 없이 열이 직접 전달되는 현상

키워드

고형식품,   밀도,   감자,   무,   소고기,   부력,   아르키메데스의 원리,   비중