기능성식품 [자연과학]

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본문내용

e), 이소플라본(isoflavone), 플라보놀(flavonol)안토시아니딘(anthocyanidin)의 6가지의 그룹이 있다.
①플라바놀은 적포도주, 차, 초콜릿에 다량 함유. 카테킨성분. 주로 강한 항산화제의 역할을 함으로서 항노화 및 항암작용
②이소플라본(isoflavone)은 에스트로겐 같은 효과를 발휘한다고 하여 식물성 에스트로겐이라 일컫는다.

키워드

고도불포화지방산,   노화,   free radical ,   활성산소(ROS),   vitamin C,   카르티노이드,   베타카로틴,   셀레늄