올리브오일의 종류, 선택과 보관, 조리 팁

소개글

올리브오일의 종류, 선택과 보관, 조리 팁에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

레몬, 라임 같은 과일의 가장 바깥에 있는 겉껍질(skin layer)를 말한다. 오렌지 끌을 잘라낸 다음, 오렌지 껍질을 돌려깎는다. 깎은 껍질을 잘게 채 썰면 완성된다.
<크림치즈 모양내기>
크림치즈는 숟가락 두 개로 번갈아 돌려가면 모양을 잡아준다.
<배 졸이기>
8조각을 낸 배에 레드와인을 넣어 졸인다. 레드와인은 끓이면 알코올 냄새가 날아간다.

키워드

올리브 오일의 종류,   올리브유 선택과 보관,   오렌지 제스트 만들기