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소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 허브(허브식물)의 개념
1. 허브는 약용식물
2. 허브는 향기식물
3. 허브는 채소
4. 허브는 향신료
5. 허브는 미인을 만든다

Ⅲ. 허브(허브식물)의 특징

Ⅳ. 허브(허브식물)의 역사
1. 고대의 허브
2. 중세의 허브
3. 근대의 허브
4. 현대의 허브

Ⅴ. 허브(허브식물)의 재배방법
1. 좋은 모종 고르는 법
1) 정원이나 밭에서 기를 경우
2) 용기에 심어 기를 경우
2. 수확하는 시기가 중요
3. 허브 보관
4. 생식-포기 이식
5. 생식-꺾꽂이
6. 생식-휘묻이

Ⅵ. 허브(허브식물)의 효능
1. 약초로서의 허브
2. 향초로서의 허브

Ⅶ. 허브(허브식물)의 활용
1. 허브 버터
1) 준비물
2) 만드는 법
2. 허브 소세지
1) 준비물
2) 만드는 법
3. 허브 식초
1) 준비물
2) 만드는 법
4. 허브 차(TEA)
1) 준비물
2) 만드는 법
5. 허브 쿠키
1) 준비물
2) 만드는 법
6. 기타 - 허브 차의 효능

Ⅷ. 허브(허브식물)를 이용한 치료
1. 감기, 두통에 좋은 허브
1) 감기, 몸살일 때
2) 목이 아플 때
3) 기침이 날 때
4) 해열
2. 소화를 돕는 허브
1) 소화불량
2) 소화를 위한 식전 반주
3. 불면증 해소에 좋은 허브
1) 푹 자고 싶을 때
2) 잠을 깨고 싶을 때
3) 집중하고 싶을 때
4. 응급 처치시의 허브
1) 벌에 쏘였을 때나 곤충에 물렸을 때
2) 타박상, 삔데

Ⅸ. 결론

참고문헌

본문내용

허브식물)의 특징
Ⅳ. 허브(허브식물)의 역사
1. 고대의 허브
2. 중세의 허브
3. 근대의 허브
4. 현대의 허브
Ⅴ. 허브(허브식물)의 재배방법
1. 좋은 모종 고르는 법
1) 정원이나 밭에서 기를 경우
2) 용기에 심어 기를 경우
2. 수확하는 시기가 중요
3. 허브 보관
4. 생식-포기 이식
5. 생식-꺾꽂이
6. 생식-휘묻이
Ⅵ. 허브(허브식물)의 효능
1. 약초로서의 허브
2. 향초로서의 허브
Ⅶ. 허브(허브식물)의 활용
1. 허브 버터
1) 준비물
2) 만드는 법
2. 허브 소세지
1) 준비물
2) 만드는 법
3. 허브 식초
1) 준비물
2) 만드는 법
4. 허브 차(TEA)
1) 준비물
2) 만드는 법
5. 허브 쿠키
1) 준비물
2) 만드는 법
6. 기타 - 허브 차의 효능
Ⅷ. 허브(허브식물)를 이용한 치료
1. 감기, 두통에 좋은 허브
1) 감기, 몸살일 때
2) 목이 아플 때
3) 기침이 날 때
4) 해열
2. 소화를 돕는 허브
1) 소화불량
2) 소화를 위한 식전 반주
3. 불면증 해소에 좋은 허브
1) 푹 자고 싶을 때
2) 잠을 깨고 싶을 때
3) 집중하고 싶을 때
4. 응급 처치시의 허브
1) 벌에 쏘였을 때나 곤충에 물렸을 때
2) 타박상, 삔데
Ⅸ. 결론
참고문헌
Ⅰ. 서론
인간은 오래 전부터 풀과 열매를 식량이나 치료약 등에 다양하게 이용하여왔는데 점차 생활의 지혜를 얻으면서 인간에게 유용하고 특별한 식물을 구별하여 사용하기 시작하였다. 이러한 식물 가운데 가장 대표적인 것이 허브(Herb)라고 할 수 있다.
허브는 \'푸른 풀\'을 의미하는 라틴어 \'허바(Herba)\'에 어원을 두고 있는데 고대국가에서는 향과 약초라는 뜻으로 이 말을 썼다. 기원전 4세기경의그리스 학자인 \'테오프라스토스\'(Theophrastos)는 식물을 교목, 관목, 초본으로 나누면서 처음 허브라는 말을 사용하였다. 현대에 와서는 \'꽃과 종자, 줄기, 잎, 뿌리 등이 약, 요리, 향료, 살균, 살충 등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 초본 식물\'을 허브라고 한다. [옥스퍼드 영어사전]에는 \'잎이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미(香味)로 이용되는 식물\'을 허브로 정의하고 있다. 다시 말하면 허브는 \'향이 있으면서 인간에게 유용한 식물\'이라고 정의할 수 있다. 원산지가 주로 유럽, 지중해 연안, 서남아시아 등인 라벤더, 로즈마리, 세이지, 타임, 페퍼민트, 오레가노, 레몬밤 뿐 만 아니라 우리조상들이 단오날에 머리를 감는 데 쓰던 창포와 양념으로 빼 놓을 수 없는 마늘, 파, 고추 그리고 민간요법에 쓰이던 쑥, 익모초, 결명자 등을 모두 허브라고 할 수 있다. 지구상에 자생하면서 유익하게 이용되는 허브는 꿀풀과, 지치과, 국화과, 미나리과, 백합과 등 약 2천 5백여종이 자생하고 있으며, 건강(Health-약용), 식용(Edible-식용), 신선함(Refresh-야채), 미용(Beauty-미용)으로 대표되는 생활의 모든 분야에 다양하게 활용되고 있다.
Ⅱ. 허브(허브식물)의 개념
허브란? 라틴어의 푸른 풀을 의미하는 Herba에서 출발하며, 잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 TM이거나 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체라고 할 수 있다. 즉, 잎, 줄기, 뿌리, 꽃 등을 허브의 의미에 포함하며 그 성분이 식품이나 음료속에 보존용 향신료 EH는 건강증진제로서 첨가되는 식물과 식품, 음료 외에 제품에 향수, 화장, 세정의 효과를 기대하여 이용되는 식물의 전부라고 할 수 있다.
현재 국내에서 일반적으로 알고 있는 허브에 대한 개념은 외국에서 도입된 식물에 한정지어 생각하는 경우가 대부분이나 사실은 이미 수 천년 전부터 우리 조상들도 생활 전반에 걸쳐 많은 곳에서 이용하여 왔다. 즉, 산야초들, 예를들면 쑥, 냉이, 씀바귀, 곰취 등 봄철식단에 반찬으로 이용된 것과 한방 처방에 들어가 있는 모든 식물들도 넓게는 모두 허브의 범주에 넣을 수 있는 것이다.
1. 허브는 약용식물
허브는 옛날부터 건강의 유지와 병의 치료에 쓰이는 약초로서 차나 약술 등 평소에 마시는 음료에도 포함된다. 또 방충, 방부제로서 해충구제와 식료품이나 의류의 보존에도 귀중한 역할을 하며 염색에도 쓰인다.
2. 허브는 향기식물
허브라 하면 대개는 음식물의 부향제나 향수의 원료로 쓰이는 식물이라고 관념지어서 좁은 뜻의 허브로만 알기 쉽다. 물론 허브에는 향기가 좋은 것이 많아서 이 방향을 이용하여 날것으로 또는 건조시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포플리, 부향제로도 쓰인다.
3. 허브는 채소
허브를 채소라 하는 것은 요리에 쓰이는 향미초를 일컫는다. 물론 채소도 처음에는 풀에 불과했지만 개량을 거듭하면서 좋은 형질만 남아서 비타민이나, 미량원소 등 미네랄을 공급하는 영양원이 되었다. 따라서 허브는 향미를 지닌 채소라 해도 무리는 없을 것이다.
4. 허브는 향신료
향신료는 Spice또는 Herbs라고 흔히 표현하는데 이는 식물성물질 즉, 식물의 꽃, 열매, 씨, 수피, 뿌리 등 방향 자극성이 있고 음식물에 향미를 첨가하여 식용을 촉구증진 시키는 것을 말한다. 따라서 향신료는 허브의 하나이면서도 독립된 것으로 인식되어 왔다. 허브는 1년 초나 2년 초 뿐만 아니라 다년초(상록수, 낙엽수), 구근식물이 있다. 최근 허브로 분유하는 것을 보면 꽃과 잎, 줄기, 뿌리, 나무껍질, 종자 등에 향기가 있고, 몸에 좋은 성분을 가지고 있는 식물이라면 어느 것이든 허브의 범주에 넣고 있을 정도이다.
5. 허브는 미인을 만든다
피부가 식물성 자연을 좋아하는 것은 기정사실이다. 특히 허브 꽃에는 피부에 좋은 성분이 많이 들어 있어 화장수나 팩을 만들 때 넣어 사용하면 젊고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 준다.
Ⅲ. 허브(허브식물)의 특징
허브의 용도는 다양하다. 지구상에서 자생하면서 유익하게 이용되는 허브는 생활의 모든 분야에 다양하게 활용되고 있다. 이것은 다음 같은 몇 가지 중요한 특징을 가지고 있기 때문이다.
가. 허브는 향초이다.
나. 허브는 채소이다.
다. 허브는 미용초이다.
라. 허브는 약초이다.
이러한 연유로 하여 그 쓰임이 다양하다. 현대의 선진국 여러 나라에서도 약효, 건강, 미용,

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허브,   허브식물,   허브효능,   허브재배,   허브치료