스페인의 식문화

목차

- 스페인 음식문화의 배경
스페인의 자연환경
스페인의 사회환경

- 스페인의 식생활 문화
1인 5식
시에스타
술문화
음식문화
식사예절

- 스페인의 음식
대표적 음식
각 지역별 대표적 음식

- 음식 관련 축제
토마토 축제
La Fiesta de la Vendimia
La Monda de la Rosa del Azafran
빠에야 콩쿨대회

본문내용

1.스페인의 음식문화의 배경
➀ 전국토의 1/3정도가 산지
② 북부 - 피레네 산맥이 프랑스와 인접
③ 남부 - Morena산맥, Nevada산맥
④ 중앙 - 해발고도 500~1000m, 면적 21만km2 Mesetarhdnjs
⑤ 북부지방 : 가장 유럽적인 지방.
⑥ 중앙고원지대 : 신.구 Castilla지방으로 나뉘어, Leon지방과 함께 스페인 문화의 발상지로서 목축이 성행
⑦ 남부 : 비옥지로서 포도, 오렌지, 올리브 재배가 성행
➀ 지중해안 : 지중해성 기후( 여름↓ 겨울↑)
② 내륙 : 대륙성 기후 (여름↑ 겨울↓), 여름 내내 고온건조
③ 북부해안 - 여름 : 흐리고 비,
-겨울 : 체감온도↓
④ 남부 과닥키비르강 유역 : 포도 오렌지
올리브 재배 성행
⑤ 남부 지중해 연안 : 감귤, 오렌지, 올리브, 주요산지
스페인의 식생활문화(음식문화)
1) 동양과 서양의 음식이 조화를 이룬다.
2) 향신료를 많이 쓴다.
3) 달고 색이 진한 포도주가 생산된다.
4) 올리브유를 많이 쓴다.
5) 낙농제품이 풍부한다.
6) 요리에 콩을 많이 사용한다.

키워드

스페인,   올리브,   토마토축제,   시에스타,   하몽