회분배양 방법에 대해

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회분배양 방법에 대해에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 회분배양
1) 미생물 증식곡선과 각 시기마다 특징
2) 회분배양의 특징
3) 회분배양의 문제점

2. 연속배양
1) 종류
2) 연속배양의 특징
3) 연속 배양의 생산성
4) 연속배양의 이용
5) 연속배양의 장점·단점

3. 참고문헌

본문내용

수의 생물학적 처리를 위한 연속배양.
② 맥주양조, SCP, 균의 분리, 회분배양이나 유가배양의 개선을 목적으로 한 배양공정의 기술연구.
③ 지금까지의 연구는 실험실 규모가 대부분이며 공장규모의 예는 드물다.
5) 연속배양의 장점·단점
(1) 장점
① 장치용량을 축소할 수 있다. 다단식 연속배양에 의해서 합리화할 수 있다.
② 작업시간을 단축할 수 있다. 전공정의 관리가 용이하다.
③ 중간 및 최종제품의 내용이 일정하고 계통화에 의한 종합효과를 얻을 수 있으며 인력 및 동력 에너지가 절약되어 생산비를 절감할 수 있다.
④ 미생물의 생리, 생태 및 반응기구의 해석수단으로 우수하다.
(2) 단점
① 기존설비를 이용한 전환이 곤란하며 장치의 합리화가 요구된다.
② 다른 공정과 연속시켜 일관성이 필요하다.
③ 배양액 중의 생산물농도와 수득율은 비연속식에 비하여 낮고 생산물 분리 비용이 많이 든다.
④ 비연속배양보다 밀폐성이 떨어지므로 잡균에 의해서 오염되기 쉽고 변이의 가능성이 있다. 생물반응에 영향을 미치는 인자 및 동력학적 해명이 불충분하다.
3. 참고문헌
발효미생물학/라이프사이언스/이계준/2002
발효공학/1997
미생물의 배양/유림문화사/김영만/2002

키워드

회분배양,   연속배양,   증식곡선,   Chemostat,   Turbidostat