유산균의 배양실험

목차

1. Theme (실험)

2. Abstract (실험목적)

3. Principle (실험이론)
1) 유산균이란?
2) 유산균의 역사
3) 유산균의 효능 및 효과
4) 유산균 식품과 건강
5) 발효유의 정의
6) 발효유의 종류와 형태
7) 유산균의 발효유와 유산균 음료의 차이점
8) 요구르트의 제조
9) 탈지분유

4. Regent & equipment (시약 및 장비)

5.Method (실험방법)

6.Result (실험결과)

7.Discussion (토의)

8.Refference (참고문헌)

본문내용

키워드

유산균,   발효유,   발효식품