경주힐튼호텔의 식음료 사업

목차

1) 서론
식음료란?
호텔식음료의 중요성
호텔식음료상품의 특징
식음료부분의 역할
식음료부분의 중요 요소

2) 본론
경주힐튼호텔의 소개
구조정보
경주힐튼의 연혁
레스토랑 업장별 소개
힐튼호텔 식음료부 인터뷰

3) 결론
식음료사업의 swot분석
식음료부분의 발전방향

본문내용

서론
2) 호텔 식음료의 중요성
(1)1970년대 이후 독립된 상품으로 형성된 후 호텔의 주 상품이 되었을뿐 아니라 호텔 수익에 많은 공헌을 함
(2)호텔 식음료 상품은 호텔 객실 고객뿐만 아니라 불특정 대중을 상대로 영업하기에 호텔 이미지를 형성하는 데 미치는 영향이 대단히 큼
본론
1) 경주힐튼호텔 소개
1991년 5월 25일 개관한 경주힐튼호텔은 “벽 없는 박물관”으로 불리는 경주와 세계적인 체인호텔인

키워드

식음료사업의 SWOT분석,   경주힐튼호텔의 식음료 사업,   호텔 식음료의 중요성,   호텔 식음료 상품의 특징,   식음료부문의 역할,   식음료 부분의 발전 방향