동서식품(맥심)보고서

소개글

동서식품(맥심)보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 기업선정 동기

Ⅱ. 기업소개
1) 연혁
2) 기업의 미션과 비전
2) 핵심 역량
3) 사업 현황

Ⅲ. 마케팅 환경 분석
1) 인스턴트커피 시장의 규모
2) 시장상황
3) SWOT 분석

Ⅳ. 마케팅 전략
1) S/T/P 전략
2) 4P 전략

Ⅴ. 결론 및 향후전략

- 참고자료

본문내용

자의 입맛을 만족시키는 완벽한 제품으로 탄생된다. 즉 동서식품은 제품기획단계에서 생산 판매에 이르기까지 항상 새로운 맛과 새로운 만족을 창조하고 있다. 또한 소비자를 가장 잘 이해하고, 시대와 소비자 생활패턴 변화에 빠르게 변신하여 새롭고 향기로운 생활문화를 이끌어가는 세계적인 종합식품회사가 되기 위해 노력하고 있다.
기업의 성장이란 기업 활동의 지속을 위해서 선택할 수 있는 사항이 아닐 것이다. 성장을 이루어야만 기업이 존속할 수 있기 때문이다. 그러나 대부분의 기업들은 30년의 넘기지 못하고 수명을 다하는 경우가 허다하다. 그러나 저성장 산업에 속해 있으면서도 괄목할 만한 성과를 이루어낼 수 있는 경영활동 내실 있는 경영을 한 기업이 동서식품이라고 할 수 있다. 이들은 게임을 룰을 바꾸어 시장을 선도했다고 표현할 수 있다. 산업의 지배자는 경쟁의 법칙을 깨는 경쟁법칙 창조자(Game Rule Maker)였다. 경쟁법칙 창조자는 기존의 경쟁법칙을 완전히 무시하고 새로운 경쟁법칙을 정립, 경쟁자가 모방하기 힘든 근원적 경쟁력을 누리기 때문이다. 이는 저성장 산업에도 그대로 적용된다. 산업이 성숙해감에 따라 성장은 정체되고 모두가 다 아는 게임 룰에 집중한다. 그러나 고성과 기업들은 발상을 전환함으로써 경쟁법칙의 창조자가 되었고 시장을 선도했다. 국내 커피 시장의 부동의 1위 기업 동서식품 역시 끊임없는 발상의 전환으로 시장을 선도한 것이다. 이에 20여 년 전부터 시제품 생산 형 파일러트 플랜트(Pilot Plant)를 갖춘 동서기술연구소를 운영해 오면서 세계 최초로 커피믹스를 개발하여 커피믹스 시장을 열었으며, 차가운 물에도 쉽게 용해되는 커피 및 우유 첨가제를 개발하여 인스턴트아이스 음료 시장을 개척하는 등 다양한 성공을 거두었다.
이러한 다양한 활동을 통하여 동서식품은 앞으로도 지속가능한 기업의 발전을 위한 마케팅은 물론 윤리경영 등을 통한 여러 이해관계자들을 만족시킬 수 있는 성공적인 전략을 내어놓고 있다.
3. 핵심 역량
제품기획
국내커피부문 1위, 순수한 우리기술로 식물성 커피크리머(프리마)를 개발하고 국내 처음으로 캔 커피와 커피믹스 1회용 티백 보리차 시장을 개척하였으며 제품기획단계에서 생산판매에 이르기까지 항상 새로운 맛, 새로운 만족을 창조.
연구개발
맛과 향에 있어 최고의 노하우를 가진 숙련된 연구원, 1700평의 연구실과 생산 공정을 그대로 축소시켜 시제품을 만들어내는 600여 평의 파일럿 플랜트를 갖춘 기술연구소, 그리고 더 나은 제품을 만들기 위한 연구원들의 노력.
최신설비
커피와 프리마를 생산하는 부평공장과 창원공장, 캔 커피와 시리얼, 곡물 차, 벌꿀 등을 생산하는 진천공장은 초현대식 첨단 자동화시스템을 바탕으로 대규모 생산기술을 완비 하고 모든 생산설비의 현대화, 자동화를 실현하여 더욱 신속하고 위생적인 제품생산.
직원의 정성
가족이 안심하고 먹고 마실 수 있는 제품을 만든다는 생각으로 동서사람들은 자신이 맡은 단계에서 꼼꼼하고 섬세한 품질관리, 그리고 제품기획에서 매장에서의 제품검사, 품질보증부의 운영과 품질관리, 소비자보호에까지 신경.
유통
소비자에게 신속, 정확, 안전하게 제품을 전달하기 위하여 물류체계를 일찍부터 개선하고 1980년대 초 물류팀을 구성한 이후 물류시스템 전반에 대한 혁신 작업을 펼쳐 합리적인 재고 보충으로 업무의 효율을 높임.
소비자 서비스
2년마다 개최하는 커피문학상으로 많은 주부들이 참여하여 사회적인 문화행사로 평가하고 사회적 책임을 다하기 위해 장학사업과 불우 이웃돕기 운동, 일선장병 위문 활동, 문학예술활동, 체육 활동 등을 적극지원.
환경보존
1993년부터‘맑고 깨끗한 물 우리가 지킨다.’라는 슬로건 아래 모든 공장에 최첨단 자동화 시설을 도입하고 대기오염방지 위해 청정연료로의 대체, 자체공정의 개선 및 설비의 합리적인 재배치함으로서 환경윤리경영에 가담.
4. 사업 현황
< 동서식품 매출액 >
(출처: 동서식품 www.dongsuh.co.kr)
동서식품은‘생황의 여유와 즐거움을 주는 커피문화, 식생활문화를 이끌어 갑니다.’라는 슬로건에서 볼 수 있듯이 다양한 계열의 커피제품들과 커피 크리머, 곡물 차, 시리얼, 벌꿀, 치즈, 비스킷 등 최고 품질들로 한국 식품 문화의 선진화를 선도해 오고 있는 것이다. 또한 끊임없는 투자와 연구개발로 항상 고객만족을 위해 최선을 다하기에 1968년 5월 23일 첫 출범을 한 이후 꾸준한 발전을 거듭해 왔다.
< 인스턴트커피 시장점유율 변통추이 >
< 커피믹스 시장점유율 변동추이 >
(출처: 동서식품 www.dongsuh.co.kr)
‘잘 만든 제품 하나가 열 상품 안 부럽다.’라는 말이 식음료업계에도 불고 있다. 즉 기업에서 효자역할을 하는‘잘 만든 제품’하나가 기업 전체의 매출을 좌지우지하는 경향이 두드러지게 나타나고 있다는 것이다.
동서식품에서는 커피믹스가 시장점유율 79.6%를 점유하고 하고 있다. 경쟁사의 16.7% 점유율이나 기타기업의 3.7% 점유율과는 아주 큰 격차를 벌여놓고 기업의 주력 제품으로 세우고 있다고 볼 수 있다. 이들 상품은 불황이나 유통업체의 할인정책에도 별 영향을 받지 않고 변함없는 실적을 올리고 있다고 한다.
또한 최근 시리얼 시장에서 2003년 이후 비슷했던 경쟁사 켈로그를 제치고 60%에 달하는 시장점유율을 달성하였다.
Ⅲ. 마케팅 환경 분석
1. 인스턴트커피 시장의 규모
2005년 기준으로 우리의 커피 소비량은 세계 11위 수준(단, 인스턴트 커피는 세계최고)이다. 물론 전량 수입에 의존하고 있으며 평균적으로 국민 한 사람이 하루에 한잔정도 (1년 347잔) 마신다고 한다. 이러한 우리나라 커피 시장의 규모는 2006년을 기준으로 총 9500억 원 수준이며, 이중 원두커피 시장이 차지하는 비중은 372억 원으로 약 4%이다. 그러나 인스턴트커피가 차지하는 비중은 약 7452억 원으로 78%를 차지하고 있고, 인스턴트커피 중에서도 커피믹스가 차지하는 비중은 약 6047억 원으로 전체 커피시장의 64%에 달하고 있는 실정이다. 그렇게 때문에 더욱 업체 간의 경쟁이 치열해 질 수 밖에 없을 것인데 경쟁사인 한국 네슬레가 그 뒤를

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