한우산업의 현황과 전망

목차

1. 한우산업

2. 한우산업 현황
- 한우산업의 발전
- 한우사육현황
- 산지가격 동향
- 등급판정 현황
- 쇠고기 수입 현황

3. 한우산업 전망
- 한우사육 두수 전망
- 한우 산지 가격 전망

4. 결론

참고문헌

본문내용

1. 한우산업


■ 농.축산업 중심 산업

■ 민족의 자존심 유발하는 민족고유 산업

■ FTA로 한우 산업 전망에 대한 불안감

■ 한우산업 현황
⇒ 사육동향 및 전망, 산지가격동향

■ 수입산 쇠고기 값 저렴 ⇔ 안정성 문제
⇒ 가축 개량 산업, 한우 브랜드화

■ 생산 비 절감 및 조사료 보급확대




2. 한우산업 현황 - 한우산업의 발전

■ 1910~1940년대 - 수난기

● 일제강점기 조선우로 호칭 → 광복 이후 한우라고 불림
● 육량 및 육질 개선을 위해 난교배, 조기교배금지
● 임신우 도축 금지, 거세 장려

■ 1950년대 - 증식기

● 해방 이후 60여 만두 사육
● 6.25전쟁으로 40여 만두로 사육두수 감소
● 1959년 말 102여 만두로 증식

■ 1960년대 – 한우개량의 태동기

● 가축 등록사업, 종축 검사기준 강화 등 한우개량의 태동기
● 축산법 제정
● 종축개량협회 설립

■ 1970년대 – 한우개량의 혼란기

● 한우개량의 방향이 두 갈래로 나뉨 → 순종개량과 신품종 개발

■ 1980년대 – 한우개량의 정착기

● 축협중앙회에서 한우개량사업소 설립
● 순수개량을 위한 후대검정사업 착수

■ 1990년대 – 한우 개량방향의 전환점

● 소비자들의 선호가 양적인 면에서 질적인 면으로 전환
● 한우의 개량 방향을 정립
● 육류 등급제 실시

■ 2000년대 – 쇠고기 산업의 국제화

● 브랜드 중심의 개량으로 방향 전환 → ex) 인삼한우. 녹차한우 등
● 쇠고기 산업이 국제화에 직면
● FTA 등 쇠고기 산업의 국제화 추세는 더욱 거세어 질 것으로 예상

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