후각 및 미각

소개글

후각 및 미각에 대한 보고서 자료입니다.

목차

후각 및 미각

후각

냄새의 식별

냄새맡기

미각

청각

귀의 구조

청각반응

사람의 청각능력

소리의 전도

뼈전도

고막반사

와우각 마이크로폰 전압

청각신경섬유의 흥분 발사빈도

청각장애

전정막의 기능

평형 감각의 중추기전

미로 적출 효과

시각

본문내용

후각 및 미각
후각과 미각은 내장감각으로 분류된다. 여러 가지 음식의 맛은 대부분 후각과 미각에 의하여 이루어진다. 이 두 감각의 수용기는 코 또는 입 안에 있는 액체의 화학적 물질분자에 의하여 자극되는 화학수용기이다. 후각은 원격수용기 이고, 후각신경 전도로는 시상에 연결되지도 않고 또한 어떤 후각을 위하여 신피질 투사영역도 없다. 그러나 미각신경 전도로는 뇌간을 거쳐 시상을 지나 입에서 오는 촉각 및 압각과 같이 후중심회전의 감각영역에 투사된다.
후각
후각수용기: 비강은 전체적으로 점막으로 덮여 있으나 사람의 후각수용기들은 코의 중격이에 비강 천정과 그 주변을 피복하는 전체 넓이가 5~10com² 가량의 후점막에 산재되어 있는 보조상피세포 사이에 있는 1,000~2,000만개의 양극 신경세포이다. 후신경섬유의 흥분 전도속도는 0.2m/sec이고, 가시전압의 지속시간은 3~5msec가량이다.
후각의 중추기전: 후각세포 축삭은 후구에 이른다. 후구는 후각세포섬조층, 후각신경사구층, 외측망상층, 승모신경세포로 나눌 수 있다. 후편 후각정보가 변연계에도 전달되므로 후각의 감정적 색채가 생긴다고 한다. 즉 냄새의 질에 따라 사람의 감정상태가 변동된다.
수용기의 자극: 후각수용기는 후점막에 접촉된 물질에만 반응한다. 다만 후각물질분자는 3~4부터 18~20개의 탄소 분자를 포함하고 있는 물질이라도 그 화학구조의 배열이 다르면 다른 냄새를 나타낸다. 그 기전을 세가지로 구분하여 설명하고 있다.
첫째는 후각물질분자가 그 화학적 반응의 변화에 의하여 후점막에 있는 효소계를 불활성화하기 때문에, 둘째는 후각물질분자가 그들의 전기적 상태의 변동에 따라 수용기 세포의 표면을 변동시키므로, 셋째는 후각물질분자가 수용기 세포막의 투과성을 변화시킴으로써 이루어진다고 알려져 있다.
냄새의 식별
일상 생활중에 냄새로서 수 많은 물질들을 식별할 수 있다. 즉, 사람은 2,000내지는 4,000종의 다른 냄새를 식별할 수 있는 능력을 갖고 있다. 그러나 미각에서는 주관적 실험을 통하여 냄새의 질을 몇 가지인지 분명하게 가려 내지 못하고 있다.
후각 식별의 생리적기초는 잘 알 수가 없다. 후각 식별은 후점막에 있는 자극된 수용기의 공간적무늬에 의존한다는 증거가 더러 있다. 냄새가 나는 방향은 식별은 두 코구멍 속에 후각물질분자가 도달하는 시간의 미묘한 차에 의하여 결정된다.
어떤 동물에 있어서는 후각과 성기능 사이에 밀접한 관계가 있다. 비슷한 관계가 사람에도 있다. 후각은 일반적으로 남자보다 여자가 더 정확하다. 특히 여성의 배란시기에 더욱 정확하다. 후각과 미각은 부신부전증 환자에서 더욱 예민하다고 한다.
냄새맡기
후점막 위 부위에 더 많은 공기의 유통을 일으키게 하기 위하여 냄새맡기를 한다. 냄새맡기는 새로운 냄새에 주의를 집중할 때 나타나는 반반사반응이다.
비강내의 통각섬유의 역할: 많은 삼차신경중에 드러난 통각섬유 종말이 후점막에 분포되어 있으며, 자극성 물질에 의하여 흥분된다. 삼차신경의 자극적인 중재 성분은 박하, 박하뇌 및 염소 등과 같은 독특한 냄새를 가진 물질들이다. 또한 신경종말은 재채기, 최루, 호흡억제와 비강자극에 반응하는 다른 반사 활동도 일으킨다.
순응: 후각물질로 자극을 오랫동안하면 그 물질에 대한 역치가 증가하고 후각의 강도가 차츰 떨어져 후각이 완전히 소실된다. 그러나 다른 냄새에는 대한 역치가 증가하지는 않는다. 후각순응은 그 수용기에서 보다 중추수준에서 이루어지는 것 같다.
후각의 이상: 후각수용기 또는 후각의 중추기전의 광범위한 장애는 모든 후각의 기능을 일시적 또는 영구적으로 상실하게 한다. 이것을 후각상실이라고 한다. 그리고 몇몇의 수용기가 손상되면 어떤 특수한 물질에 대한 후각만을 상실하게 된다. 이것을 선택적 후각상실 이라고 한다. 이것은 인구의 0.1~1%에 해당되며 유전적으로 나타난다. 반면 히스테리, 뇌 내압 상승 및 기타 뇌질환자에서는 후각이 과도하게 예민한 경우가 있다.
후각이 후각물질이 없는 상태에서도 느껴지는 경우가 있다. 이것을 환각성 후각이라고 한다. 특히 악취후각은 정신분열증 환자에서 나타난다.
미각
미각수용기와 신경 흥분 전도로: 미각의 수용기를 미뢰라 부르며 혀,구개,인두 및 후두 등에 분포되어 있다. 그 총수는 약 2,000개가 된다고 한다. 미뢰는 지지세포와 5~18개의 감각세로 및 기저세포로 이루어진 50~70m의 타원형기관이다. 미뢰에 있는 미각세포들은 자주 갱신되는 세포들이며, 개개의 미각세포는 원형질의 움

키워드

후각 및 미각,   후각,   냄새의 식별