10.Millon 시험

목차

1.실험제목
2.실험일자 및 기후
3.시약 및 기구
4.서론 및 원리
5.실험방법
6.결과
7.결론 및 고찰 (논의)
8.기타사항

본문내용

Millon
용액 색상
각 용액에
Millon용액
첨가 시
가열 했을 경우
(위 그림1 참조)
NaNO2
가했을 경우
(위 그림1 참조)
글리신
무색
무색
무색
흰색 침전
변화 없음
티로신
무색
노란 침전
적갈색
페닐알라닌
무색
흰색 침전
변화 없음
알부민
무색
노란 침전
연한갈색
페놀
무색
흰색 침전
적갈색
실험을 통해 얻은 각 용액의 색상 변화를 표로 간략하게 표시하였다.
단. 위의 그림과 표의 순서는 일치하다.
7.결론 및 고찰 (논의)
이번 실험은 아미노산과 단백질에 Millon 시약의 가하였을 때 색상변화를 알아보는 실험이었다.
페놀성 수산기를 갖는 화합물은 Millon 시약과 반응하여 붉은 화합물을 만드는데, 실험에서 유일하게 페놀성 수산기를 가진 아미노산인 티로신이 반응이 일어났다. 페놀성 수산기로 인하여 색상의 변화가 일어난다.
다른 아미노산의 페놀성 수산기가 없기 때문에 색상의 변화가 없다. 이번 실험을 통하여 Millon 시약은 페놀성 수산기와 반응 한다는 것을 알 수 있었다.
8.기타사항
1. 물 중탕할 때 물이 너무 끓지 않도록 주의한다.
2. 실험하는 Test Tube를 한꺼번에 많이 이용하므로 섞이지 않도록 조심한다.

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