사과 하나로 할 수 있는 유아과학활동

목차

서론……………………………………………………1

본론
마인드맵………………………………………………3
사과 관찰하기…………………………………………4
사과즙으로 그림그리기………………………………5
갈변현상………………………………………………7

결론……………………………………………………10

참고문헌………………………………………………11

본문내용

프로그램
수 준
교육과정관련영역
탐구영역
건강
생활
사회
생활
표현
생활
언어
생활
대탐구
영역
하위탐구영 역
4-2-3
비밀편지를
만들어보아요
Ⅱ
○
○
탐구활동
실험
활동목표
1. 사과즙으로도 그림을 그릴 수 있다는 것을 안다.
2. 사과즙 그림을 가열하면 갈색으로 변하는 것을 이해한다.
준비물
사과. 강판. 거즈. 그릇. 붓. 종이. 가열도구(가스레인지, 촛불, 다리미 등 )
활동방법
1. 사과를 강판에 간 뒤 거즈로 짜내서 즙을 낸다.
- 사과를 강판에 갈면 어떻게 될까?
- 사과즙은 무슨 맛일까?
2. 사과즙을 붓에 묻혀서 종이에 그림을 그려 본다.
- 사과즙으로 그림을 그리면 어떻게 될까?
- 그린 그림을 보기 위해서는 어떻게 해야 할까?
3. 종이를 말린 후, 불 위에 올려 본다.
- 불 위에 올리면 그림이 어떻게 될까?
- 왜 불 위에서 그림이 나타났을까?
유의점
- 강판에 손을 다치지 않도록 한다.
- 불에 대한 위험을 인지한다.
- 산만한 분위기가 되지 않도록 유의한다.
심화활동
우유로 비밀편지를 만들어 보자.
다른 과일즙으로도 비밀편지를 만들 수 있을까?
활동자료
(사과즙으로 그린 그림)
평가
사과즙으로 비밀그림을 그릴 수 있는 원리는 사과즙 그림에 열을 가하면 사과의 성분이 종이에서 물을 빼앗아 오게 되어 갈색으로 변하게 되는 것이다. 산성을 이용하여 용액을 덧바르면 나타나는 비밀그림보다 훨씬 안전한 활동이라는 생각이 들었다. 한 가지 아쉬운 점이 있다면 사과즙으로 그림을 그리면 완벽하게 사과즙이 없어지지 않고 살짝 갈변한 사과색깔이 묻어난다는 점이다. 사과즙 대신 우유로 그림을 그리면 이러한 현상이 덜하다. 또, 활동 과정에서 불을 이용한다는 점이 고민이 되었다. 그림을 그리는 과정에서는 문제가 되지 않겠지만, 불을 사용할 때에는 약간의 긴장감이 도는 가운데 조용한 분위기를 조성할 필요가 있겠다. 가스레인지나 촛불이 위험하다는 생각이 들면 다리미를 이용해도 무관하다. 그러나 다리미 역시 위험요인이 많기 때문에 대집단 활동에서는 고려해 볼 활동인 것 같다.
《갈변현상》
분류번호
과학활동 프로그램
수 준
교육과정관련영역
탐구영역
건강
생활
사회
생활
표현
생활
언어
생활
대탐구
영역
하위탐구영 역
5-3-2
사과의 색깔이 변했어요
Ⅱ
○
○
탐구활동
관찰
활동목표
1. 사과에는 갈변현상이 있음을 안다.
2. 소금물에서는 갈변현상이 일어나지 않음을 안다.
준비물
사과. 설탕물. 소금물. 우유. 물. 디지털 카메라.
활동방법
1. 사과를 단면이 보이게 자른다.
- 사과를 자르니깐 안에 무엇이 보이니?
2. 사과를 각각의 그릇에 넣어둔다.
- 설탕물에 넣어둔 사과는 어떻게 될까?
- 소금물에 넣어둔 사과는 어떻게 될까?
- 우유에 넣어둔 사과는 어떻게 될까?
- 물에 넣어둔 사과는 어떻게 될까?
3. 일정한 시간이 지난 후에 사과를 관찰한다.
- 어떤 그릇에 있던 사과의 색이 가장 많이 변했니?
- 어떤 그릇에 있던 사과의 색이 가장 그대로이니?
유의점
- 각각의 그릇들이 섞이지 않도록 이름표를 붙여준다.
- 칼에 대한 안전수칙을 익힌다.
- 사과의 변화를 쉽게 기억하기 위해 사진을 찍어둔다.
심화활동
다른 과일들도 갈변현상이 일어날까?
식초에 넣어둔 사과도 갈변할까?
소금을 많이 넣을수록 색이 더 변하지 않을까?
활동 자료
물
⇒
우유
⇒
설탕물
⇒
소금물
⇒
평가
사과의 갈변이란 사과가 일정한 시간이 지남에 따라 주변의 환경에 의해 사과의 표면이 갈색을 변하는 현상을 말한다. 위의 활동은 사과의 갈변현상을 이해하고 용액에 따라 달라지는 현상을 비교하기 위한 실험이다. 각각의 물질에 따라 갈변정도가 달라지는데 어느 정도의 간격을 두고 변화를 관찰해야 한다. 그러므로 유아들이 자칫하면 지루함을 느낄 수 있기 때문에 용액에 넣어두고 다른 활동을 하다가 변화된 사과를 관찰하는 방법이 더 효과적이라고 생각했다. 결과적으로 소금물에 넣어둔 사과에서는 갈변이 이루어지지 않았는데 이후에 소금물의 농도에 따른 사과의 갈변 정도라든지 다른 용액에 넣었을 때 사과의 변화 등 확장활동을 해 나갈 수 있다.
결론
처음 '사과 한 개로 할 수 있는 유아과학 활동 컨텐츠'라는 주제를 받았을 때 다른 과제보다 재밌고 쉬울 것이라는 생각을 했다. 하지만 사과 하나에서 과학적 원리와 근거를 찾아내고 그것을 유아과학활동으로 연관 지으려고 하니 생각보다 쉽지 않았다. 유아 수준의 활동을 계획하고 그 눈높이에서 바라보니 강판, 칼, 촛불 등과 같은 사소한 도구들도 위험요소가 되고 이것저것 따져야 할 것들이 너무 많았다. 현장에 나가서 활동을 계획할 때 고려해야 할 점이 너무나도 많을 것 같다. 안전하고 흥미를 유발하는, 그리고 교육적인 내용까지 담고 있는 활동들을 유아와 함께 많이 하려면 교사의 역량이 뛰어나야 가능하다는 생각이 들었다. 자질을 기르기 위해서는 부단히 노력해야 할 것이다.
또한 어린이의 눈높이에서는 우리 주변 생활의 모든 것들이 과학으로 이루어져있다는 것을 알게 되었다. 물론 우리 주변이 어린이들의 주변과 다를 바 없지만 우리가 아무렇지 않게 무심코 지나쳤던 것들이 유아의 눈에는 궁금함과 신기함의 연속이었던 것이다. 모든 사람들이 유아의 시선으로 세상을 바라본다면 이 세상은 호기심 천국이 될 것 같다. 나 역시 주변 세계에 궁금함을 품지도 않았을뿐더러 궁금하더라도 알고자 하는 의지가 없었던 것이 사실이다. 그러나 가까운 미래에 교사가 되었을 때, 나의 사랑스러운 제자가 호기심 어린 눈으로 질문을 했을 때 당황하며 대답하지 못하는 상황이 닥친다면 너무나도 끔찍할 것이다. 각종 이론서도 중요하겠지만 그만큼 중요한 것이 실용적인 지식과 경험이라고 생각한다. 유아과학교육의 주목적은 바로 이 실용적인 지식과 경험을 획득시켜주기 위함이 아닌가 하는 생각이 들었다. 지금부터라도 사물에 관심을 가지고 적극적으로 탐구하는 자세로 임해야겠다.
참고문헌
김경미 (2010) 현장중심 유아과학교육, 서울 : 창지사
김옥경 (2009) 유아과학교육, 서울 : 태영출판사
http://cafe.naver.com/happychildcare 사과즙 그림의 원리

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사과,   유아과학교육,   과학활동,   유아과학활동