노인기의 영양과 식단관리(A+받음)

소개글

노인기의 영양과 식단관리(A+받음)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.노인들의 미각테스트 방법 미각테스트
2. 미각테스트 결과
3. 나트륨이란
4. 노인들은 왜 짜게 먹는가?
5. 한국인의 권장섭취량 및 섭취량
6. 노인기게 알맞은 식단
7. 노인기에 나타날 수 있는 질환 및 대처 방법
8. 저염식 관련 동영상
9. 마무리

본문내용

노인들은 왜 짜게 먹는 가?
혀에는 맛을 느끼게
하는 돌기가 있음
나이가 들수록 돌기수가 감소하고 미각이 점차 둔해져서 맛을 잘 느끼지 못함
특히 짠맛과 단맛의 과잉섭취에 유의

나트륨 과잉섭취와 질병 [ 뇌혈관 질환]
고혈압
뇌출혈:고혈압으로 혈관벽이 약해져 혈압에 견디지 못해 파열
뇌졸중: 혈관에 혈전이 쌓여서 막히게 되어 산소와 영양공급 차단되는 것

나트륨 과잉섭취와 질병 [ 골다공증 ]
나트륨 섭취량이 지나치면 소변을 통해 나트륨이 칼슘과 함께 배출되기 때문에 체내에 칼슘이 고갈

키워드

노인기영양,   식단관리,   저염식,   고혈압,   고염식,   노인기 질환,   나트륨