패밀리레스토랑의 관계마케팅에 대한 조사보고서

소개글

패밀리레스토랑의 관계마케팅에 대한 조사보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 관계마케팅의 개념 및 적용영역

Ⅲ. 패밀리레스토랑 관계마케팅의 선행연구와 구성요인

Ⅵ. 결 론

< 참 고 문 헌 >

본문내용

(Cook & Emerson, 1978).
소비자 관계마케팅 측면에서 몰입은 태도적 측면과 행위적 측면으로 구분할 수 있다(Cook & Emerson, 1978). 태도적 차원은 흔히 감정적 몰입 혹은 심리적 애착심으로 나타나는 반면(O\' Relly & Chatman, 1986) 이는 동기, 충성심, 관여도, 행위적 의도와 같은 행위적 특성을 아물러 암시적으로 내포하고 있다(Gundlach et al., 1995).
따라서 본 연구에서는 관계에 대한 고객의 몰입을 행위적 의도하기보다는 고객의 태도적 차원 즉 심리적 애착심으로 수용하고자 한다. 아울러, 고객 충성심 혹은 재구매 의도와 같은 몰입의 행위적 측면은 고객의 관계에 대한 몰입의 결과로 파악한다.
Ⅵ. 결 론
관계마케팅 개념이 차지하는 역할의 중요성과 관련하여 마케팅 분야에서 다양한 논의가 있었다. 그리고 서비스 마케팅 분야에서는 서비스 실패에 따른 회복과정에서 고객이 지각하는 공정성의 원인과 결과를 파악하는데 상당한 노력을 기울여 왔다. 본 연구는 패밀리레스토랑의 관계마케팅에 대한 선행연구의 이론을 토대로 패밀리레스토랑에 관계마케팅의 적용 가능성을 검토하였다. 이 연구는 향후 실증적 연구의 이론적 토대로 활용될 수 있을 것이다.
상호작용을 위한 의사소통의 매개수단으로서 패밀리레스토랑의 관계마케팅은 아직 초보적인 연구단계에 불과하다. 현재 고객과의 장기적인 관계를 발전시키고자 관계마케팅의 잠재력을 인식하고 그것을 구축하기 시작한 것은 규모가 큰 일부 패밀리레스토랑들에 국한된 일이다. 이는 규모가 작은 패밀리레스토랑들의 경우 관계마케팅에 대한 투자나 관심이 부족한데다 재정 및 마케팅 자원이 부족하거나 지역적이고 한정된 시장의 공급만을 원하기 때문일 것으로 보인다.
패밀리레스토랑의 고객에 대한 서비스는 커뮤니케이션 활동이 중요한 역할을 담당하고 있으므로 관계마케팅의 역할이 매우 커지고 있다. 패밀리레스토랑을 이용하기 전에 고객의 욕구를 파악하여 이에 적합한 서비스를 준비하고, 고객의 레스토랑 이용 시점에 적절한 서비스를 제공하며, 고객이 레스토랑을 떠난 후에 고객불편 사항을 처리하고 지속적인 고객관리가 이루어지기 위해서는 레스토랑의 관계품질이 대단히 중요한 비중을 차지할 수 있는 유용한 도구이다.
따라서 패밀리레스토랑의 관계마케팅 관계자들은 단순히 이것을 고객불만에 대한 전화상담이나 정보제공에서 벗어나 고객편의를 제공할 수 있는 새로운 커뮤니케이션 채널을 다양화한다는 관점에서 접근해야 한다. 각종 이벤트, 고객 사은행사, 문화행사 등을 통해 지속적인 고객의 관심과 참여를 유도해 내는 것이 필요할 것이다.
패밀리레스토랑에 있어서 마케팅 수단으로서 관계마케팅을 레스토랑 경영에 도입하여 추가적인 판매, 고객들의 상품인식 증대, 고객들을 위한 창조도구로 활용한다면 매우 유용한 마케팅 도구가 될 뿐만 아니라 레스토랑 기업에 있어서는 강력한 경쟁우위를 확보할 수 있을 것이다.
그러나 본 연구에서는 관계마케팅의 문헌연구를 토대로 관계마케팅의 구성요인을 신뢰와 몰입의 2가지로 규정하였으나, 더 나아가 새로운 구성요인 도출 또는 재구성 및 요인간의 관련성 등을 검증하기 위해서는 실증적 연구가 시급하다고 사료되며, 이에 대해서는 후속연구를 기대하기로 한다.
< 참 고 문 헌 >
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