필수미네랄(개념정의와 종류, 필요성, 인체와의 연관성, 종류별 역할과 기능 등)

소개글

필수미네랄(개념정의와 종류, 필요성, 인체와의 연관성, 종류별 역할과 기능 등)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

미리보기 확인요^^

본문내용

비, 월경불순, 정력감퇴 등은 물론 만성질환인 당뇨병, 고혈압, 심장병, 관절염 등도 결국은 이러한 부위를 관장하는 기관인 세포가 병든 것이며, 따라서 이러한 병든 세포는 적당한 환경과 적당한 영양공급을 해주므로 좋아질 수 있다는 것은 상식적인 것이라 할 수 있다.
4) 면역기능에 작용을 한다.
감기에 걸리는 것을 비롯하여, 암, 에이즈, 간염, 폐렴 등 거의 모든 전염성 병은 직접 그병균이 몸에 주입되는 경우를 제외하고는 면역력에 의해서 거의 모두가 물리칠 수 있는 것이다.
이것은 한 집안 식구에서 보더라도 누구는 감기에 잘 걸리고 누구는 잘 안걸리는 매우 간단한 경우 하나만 보더라도 알 수 있다.
태공욕에는 20 여종의 미네랄이 신체흡수를 하게되 질병치유 효과가 있다 .
4. 미네랄의 종류
보통 다량으로 요구되는필수 미네랄은 나트륨(Na), 칼슘(Ca),인(P), 마그네슘(Mg), 칼륨(K), 유황(S), 염소(Cl) 등이며, 망간(Mn), 코발트(Co), 요오드(I), 붕소(B), 게르마늄(Ge), 리튬(Li), 질소(Ni), 몰리브덴(Mo), 바나디움(V), 규소(Si), 스트론튬(Sr), 주석(Sn), 불소(F), 치탄(Ti), 루비듐(Rb), 바륨(Ba), 텅스텐(W),알루미늄(Al), 철(Fe), 아연(Zn), 구리(Cu), 셀레늄(Se), 크롬(Cr), 니켈(N i), 풀루오르(F) 등이며, 무기영양소로 사용량은 적으나 우리 몸에 꼭 필요로 하는 영양소입니다.
미네랄은 무기미네랄과 유기미네랄이 있습니다. 무기미네랄을 식물이나 동물이 섭취하여 유기화 된것을 유기미네랄 이라고 하지요 무기미네랄중에 알미늄 을 미네랄이라고 그냥 곱게 갈아서 드시면 큰 일 남니다. 치매,알츠하이머 ,뇌 손상을 일으킴니다 혹여 이러한 오류가 있어선 않이 됨을 경고 합니다.우리가 섭취하는 미네랄은 동,식물을 통하여 얻어지는 미네랄을 말하며 물 속에 녹아 있는 미네랄도 유기화된 미네랄이라고 말 할수있읍니다. 일부의 소량의 무기미네랄은 제외가 된다.
6. 미네랄 결핍시 나타나는 반응
1) 나트륨: 산-염기 불균형
2) 칼슘: 고혈압, 뼈가 약해짐
3) 마그네슘: 근육이 약해짐. 예민함
4) 철: 피로, 두통, 행동의 변화
5) 칼륨: 근육 경련, 식욕 부진, 정신적 혼란
6) 인: 뼈와 이가 약해짐
7) 요오드: 신진대사 저조
7. 필수미네랄의 필요성
미네랄 또한 5대 필수 영양소(비타민, 미네랄, 탄수화물, 지방, 단백질)중의 하나로서 우리몸에 절대 없어서는 안되는 영양소 입니다. 기본적으로 우리 체내에 보유하고 있지만 건강을 유지하기 위해서는 항상 꾸준히 섭취하여 주어야 합니다.
미네랄 역시 체내에서는 전혀 생성되지 않는 영양소이기 때문입니다. 총론적인 미네랄의 기능이라고 한다면 비타민과 마찬가지로 체내에서 일어나는 여러 생화학 반응에 조효소로 작용한며 체액의 물질구성 성분일 뿐 아니라 혈액과 뼈의 형성에 도움을 주며 신경계의 기능을 건강하게 유지시킨다고 할수 있습니다. 미네랄 역시 흔하다고 생각되지만 실제로 섭취하기 어려우며 챙겨먹기 어려운 영양소 중에 하나라고 할수 있습니다.
현대인은 주로 가공식품의 사회에서 살고 있다고 하여도 과언은 아닙니다. 자연식품을 가공 조리할 때는 주요 식용부위 이외의 부분은 버리고, 또한 가공 조리과정에서 가열, 살균, 정제 등의 공정을 거치는 과정에서 필요한 성분이 소실되는 경우가 많습니다. 이와 같이 소실되는 성분은 주로 불포화 지방산등과 비타민, 미네랄등이 많다고 할수 있습니다.
뿐만 아니라 비타민과 마찬가지로 미네랄또한 우리의 식습관이 가장 커다란 문제입니다. 앞서 비타민에서 밝힌바와 같이 바쁜생활과 인스턴트/패스트푸드를 선호하는 경항등이 결국 미네랄의 중요성을 잃게 만들고 있습니다.
또한 미네랄은 성장기 어린이/청소년들에게는 무엇보다도 필수적인 요소입니다. 하지만 성장기 어린이의 경우 좋아하는 음식만을 먹으려하는 경향이 있어 이러한 경향이 결국 미네랄의 부족을 일으키게 되고 성장에 방해를 가져오게 됩니다.
예를 들어, 멸치가 칼슘의 보고라고 알고 있지만 우리가 알고 있는것과는 달리 실상 얼마나 섭취하는지를 따져보면 우리 아이들이 칼슘의 섭취를 얼마나 등안시 하고 있는지 쉽게 알수 있을것입니다. 성인의 경우도 마찬가지 입니다. 바쁜 사회, 가정일등에 묻혀 살다보면 결국 한끼 식사 챙겨먹기도 힘든 상황입니다. 이러한 상황에 미네랄까지 챙겨 먹는다는 것은 쉽지 않은 일입니다.
성인의 경우 일정 연령이 지나게 되어 칼슘의 섭취가 원활히 이루어지지 않을 경우 우리 혈액과 체액, 신경전달에 필요한 칼슘을 보충하기 위하여 결국에는 뼈와 치아 등에서 칼슘이 빠져 나오게 되는데 이를 골다공증이라고 합니다. 대표적으로 알고 있는 미네랄로는 또한 철분이 있습니다. 임산부들의 대표적인 영양소중의 하나인 철분은 혈액에서 산소의 운반을 돕는 영양소로서 임산부 뿐만 아니라 인체에 반드시 필요한 영양소중 하나입니다.
이렇듯 알려진 대표적인 영양소들은 그래도 신경을 많이 쓰고 있기는 합니다만 우리몸에는 이밖에도 미량으로 필요한 미네랄들이 많이 있습니다. 하지만 이에 대해서는 거의 신경을 쓰지 않으며 생활하고 있는 것이 현대사회를 살아가는 현대인들의 실정입니다. 미네랄의 결핍은 서서히 일어나 우리몸에 치명적인 손상을 가하게 되고 사망에까지 이를수 있는 영양소 입니다.
또한 미네랄은 비타민과 함께 섭취할 경우 상승효과를 나타냅니다. 예를들어 칼슘의 경우 비타민 D와 함께 섭취하게 되면 흡수를 도와주고 재흡수를 촉진시킬뿐만 아니라 철분과 함께 비타민C를 흡수할 경우 또한 흡수를 촉진시켜 줍니다. 이러한 필수적인 영양소들은 무엇보다도 균형잡힌 식단을 통하여 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이기는 하지만 실상 그렇지 못하기 때문에 모자라다면 반드시 보충식품으로 섭취하여야 하는 것입니다.
다시 간단히 정리하면 다음과 같습니다.
일반 미네랄의 경우 80~90%가 혈액에 흡수
세포에서 실제 사용되는 생체 이용률은 2~5% - 미네랄은 크기가 커서 세포막을 통과하기 힘듬. 이온화된 미네랄만이 세포막 통과
과거에는 토양에 충분한 미네랄과 영양분이 있었지만 현재는 환경 오

키워드

필수미네랄,   인체영향