파리바게트의 서비스 경영 탐색과 개선점 제안

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파리바게트의 서비스 경영 탐색과 개선점 제안 (파리바게트 서비스 개념, 파리바게트 메인 서비스 컨셉 이유, 파리바게트 서비스 개념, 파리바게트 서비스 컨셉 성공, 파리바게트 신선함 제공 프로세스 개선안)


신선함이 서비스 컨셉이 맞는가?

신선함은 다른 제빵 프랜차이즈 모두 사용 하고 아무런 차별성이 없는데 서비스 컨셉이 맞는가?

신선함이 파리바게트의 메인 서비스 컨셉 이유

파리바게트 창업 당시 상황 (1986년)

파리바게트의 모기업 SPC

1945 년 삼미당 제과점으로 시작

㈜ 삼립 식품

EX) 80년대부터 90년대까지 광고하던 샤니, 꾸쉬꾸쉬, 기린

파리바게트의 신선함 컨셉의 성공으로 등장한 Me too 브랜드

제빵 후 2일 판매후 재고 폐기 원칙
샌드위치 경우 냉장 보관
1일 판매 재고 폐기
일부 제품 폐기빵 본사 수거

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