타문화와 비교한 한국문화의 특징(식사문화)

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타문화와 비교한 한국문화의 특징(식사문화)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

중 지위가 가장 높은 사람이 앉는다. 호스트를 기준으로 오른쪽 자리는 손님들 중에 지위가 가장 높은 사람의 자리이다. 또한 호스트의 왼쪽에는 손님 중에 차석이 앉는 것이 아주 일반적이다. 이 밖에 호스트와 마주보는 자리는 초대한 무리들 중에서 차석의 자리이고, 나머지 남은 사람들은 편한 자리에 앉으면 된다. 가끔 초대한 손님을 존중을 하는 의미에서 호스트가 자신의 자리를 양보를 하기도 하는데 이럴 때 무턱대로 바로 상석에 앉는 것은 중국 식사문화의 어긋난다. 중국 요리는 보통 3가지 음식 코스로 구성이 된다. 입맛을 돋우는 냉채가 가장 먼저 나오고 생선, 고기 등으로 구성이 된 메인 요리인 열채, 밥과 면 중 선택을 하는 주식으로 구분이 되어 나온다. 한국과는 달리 밥이나 면은 맨 마지막에 나오기 때문에 밥을 빨리 달라고 재촉하지 않도록 유의해야 한다. 원탁은 가운데가 돌아가는 회전식인데, 원하는 음식을 먹기 위해서 식탁을 돌릴 때 시계방향으로 돌려야 한다. 음식은 의무적으로 말끔히 비울 필요가 없고, 오히려 음식을 조금 남겨야 호스트가 푸짐하게 대접한 것이라 생각한다. 만약 주문한 음식을 다 비워버리면 호스트가 다시 음식을 주문하는 경우도 생기게 된다.

키워드

타문화,   한국문화,   특성,   비교,   식사문화