전국 향토 음식

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전국 향토 음식 (깅기도 음식특징, 강원도 음식특징, 충청도 음식특징, 전라도 음식특징, 경상도 음식특징, 제주도 음식특징, 양주부추냉면, 가평 잣박산, 춘천막국수, 올챙이 묵, 서산 어리굴젓, 옥천올갱이국밥)


경기도 음식의 특징

대체로 수수하고, 소박한 음식
　(개성음식은 제외)
간은 중간 정도이고, 양념을 많이 쓰지
　않는 편
강원도, 충청도, 황해도와 접해 있음

양주 부추 냉면 (경기도)

부추의 특징
보온효과, 감기 예방
아릴성분 → 소화 촉진, 장 튼튼, 강정효과
피를 맑게, 체질 개선, 미용, 성인병 예방
구자 → 비뇨기계 질환, 혈액정화, 강장, 강심제
체해서 설사 → 부추된장국
산후통, 치질, 혈변, 치통, 변비 및 구토증의 치료와 개선효과

가평 잣박산 (경기도)

잣의 특징
탄수화물. 단백질. 지방 등의 영양성분, 무기질과 비타민까지 갖춘 완전식품
잣의 지방질 함유량, 불포화도 높음
올레산과 리놀산. 리놀레인산 등으로 구성
레시틴 → 양질의 불포화지방산(뇌와 혈관에 좋은 성분) 동맥경화 예방

키워드

전국 향토 음식,   잣의 특징,   강원도 음식의 특징,   춘천 막국수