TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 환경, 시설과 규모, TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 맛과 분위기, TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이) 서비스, TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이) 마케팅믹스

소개글

TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 환경, 시설과 규모, TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 맛과 분위기, TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이) 서비스, TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이) 마케팅믹스에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 환경
1. 시장상황
1) 사회적 요인
2) 문화적 요인
3) 경제적요인
4) 기술적 요인
5) 정리
2. 소비자 환경

Ⅲ. TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 시설과 규모

Ⅳ. TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 맛과 분위기

Ⅴ. TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 서비스
1. 고객을 가족처럼
2. 놀랄 만큼 다양한 메뉴
3. 어린이를 위한 SVC
4. 처음 경험하는 즐거움
5. 완벽한 팀워크에 의한 최고의 서비스
6. 다양한 고객 서비스

Ⅵ. TGI FRiDAY'S(티지아이 프라이데이)의 마케팅믹스
1. Product
1) 고품질의 음식
2) 다양한 메뉴
3) 고객환희 서비스
2. Price : 고가격
3. Promotion
4. Place

Ⅶ. 결론

참고문헌

본문내용

때문일 것이다. 더구나 표본의 대상자가 20대 이상이라서 상대적으로 낮게 나타나는 현상으로 파악할 수 있는데, 일반적으로 외식선호업태를 살펴보면 고령일수록 한식을 선호하며, 패스트푸드점은 저연령층에서 선호하기(홍기운, 1999) 때문이다. 그러나 네 가지 상황에서 정기적인 모임을 할 경우에 이용하는 경우가 높으므로 각종 모임을 하는 상황에서 홍보를 하는 것이 보다 효과적일 수 있다.
패밀리 레스토랑은 생일이나 결혼기념일 등 가정행사일 경우에 적합하다고 인식하고 있으므로 보다 효과적인 홍보는 가정행사의 상황에서 홍보를 하는 것이다. 이런 경우에는 다른 상황과는 확연히 차이가 나므로 이를 강조할 필요성이 있다.
넷째, 상황과 인구통계적 변수에 따라 레스토랑 업태 선택에 차이가 패밀리 레스토랑의 상황과 연령의 상호작용에 의한 차이를 제외하고는 통계적으로 유의한 차이를 보이고 있지 않다. 상황 변수만을 사용했을 때와는 전혀 다른 결과를 얻었는데, 이런 결과는 레스토랑 포지셔닝의 수단으로 상황변수를 활용할 수 있다는 점으로서, 상황에 따라 표적시장선정을 위해 시장을 세분화할 수 있음을 의미한다.Y
Ⅱ. TGI FRiDAY\'S(티지아이 프라이데이)의 환경
1. 시장상황
→ 외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 성숙기단계에 있으며, 외식 산업은 이미 한국에서도 소비 생활 및 식생활에서 상당한 비중을 차지하고 있다. 이러한 외식시장의 성장은 경제적·기술적 발전을 바탕으로 한 사회적·문화적인 모습의 서구화에서 기인한 것이다.
1) 사회적 요인
→ 여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴패밀리 층의 출현, 새로운 가치관 대두(모방과 적응)가 외식시장이 성장하는 데 있어서 사회적인 요인으로 작용하였다.
2) 문화적 요인
→ 문화적인 의식의 향상, 식생활의 서구화와 이에 근거한 서구 음식 문화 도입, 자가만족적인 의식구조 등의 문화적인 요인들도 외식시장이 성장하는 데 일정한 역할을 하였다.
3) 경제적요인
→ 경제성장과 수입자유화 및 글로벌화로 인한 대내 외 경쟁력 강화도 외식산업의 성장에 일조하였다.
4) 기술적 요인
→ 포장기술의 발달과 해외 유명브랜드와의 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산이 기술적인 측면에 서 보조자 역할을 수행하였다.
5) 정리
→ 이러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 \'먹는 것\'이 아닌 \'먹는 일\'로 규정되며, 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 창출되었다. 고객들은 값으로 구매하는 것이 아니라 감각과 재미로 구매를 하며, 식도락을 추구하고 식사의 엔터테인먼트화를 이루는 등 새로운 식문화가 어느 정도 정착되었다고도 할 수 있다.
체계적이고 선진화된 경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 괄목할 만한 성장을 거듭했다.
각 업체들의 매출신장이 계속되었으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 당시 전반적인 경기호조와 함께 신규점 오픈과 공격적인 영업력에 따라 전체적인 매출 상승효과를 본 것으로 풀이된다. 그러나 경기가 후퇴 조짐을 보이고, 제휴 이동통신업체 회원에 대한 할인마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있는 실정이다. 외식 업계에 따르면 당시 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 전년도의 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났으나 신장률은 전년도 동기대비 상당수준 낮아졌고 특히 주요점포별 매출신장률도 마찬가지로 하락했다. 경제위기에 대한 염려와 징후들이 사회전반에 퍼져 있어 외식산업계의 앞날에 위협이 될 수도 있는 상황이었지만, 일단 패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태였고, 맛과 서비스에 길들여졌기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이라고 예측한 바 있으나 그에 대한 좀 더 철저한 대책을 필요로 하였다.
2. 소비자 환경
→ 패밀리 레스토랑의 타겟 고객은 대부분 20~30대 여성과 남성이며, 10대 및 40대 이상의 고객은 가족 동반의 형태로 흡수될 수 있다. 이들 업계가 시작한 이동통신회사 카드와의 제휴, 빅패밀리 공동마케팅 등의 프로모션 정책인 이들 업계의 매출신장에 도움이 되었다. 패밀리 레스토랑의 소비자들은 조금 더 비 싼 값을 내더라도 맛과 질, 높은 서비스가 보장된다면 아까워하지 않고 오히려 이들 업체에 오는 것을 즐긴다. 각 패밀리 레스토랑 브랜드별 이용고객의 만족도는 높은 편이며, 최근 몇 년 이전에는 커뮤니케이션 활동이 적극적이지 않았음에도 불구하고 이용고객의 인식 속에 브랜드간의 차별화가 일정 수준 이루어지고 있다. T.G.I.F.는 최근에도 뚜렷한 광고전략을 사용하지 않고 있으나 업계에서 여전히 상당한 인지도를 갖고 있다는 점을 예로 들 수 있다.
*이용이유
→ 각 브랜드 별로 내세우는 분위기가 다양하고 독특하여 고객들에게 충분히 매력적이고, 각 지점들이 구매력 있는 고객들이 주로 모이는 장소에 입점하였기 때문에 자주 이용할 수 있다. 또, 맛과 서비스의 고급스러움이나 독특함으로 새로운 것을 추구하려는 주요 고객층에게 가까이 다가서게 되었다. 주로 입 소문에 의해서 고객들에게 알려진 각 패밀리 레스토랑들은 고객들의 입맛이 다양해지고 서구화되어 가는 문화적 성향의 변화에 힘입어 성장을 거듭하고 있으며 최근에는 프로모션 활동이 활발해져 이전과는 달 리 고객들과의 커뮤니케이션이 증가했다. 특히, 인터넷의 확산이라는 사회적 변화에 힘입어 각 레스토랑 별로 홈페이지를 만들어 사이버 공간을 통해 DB마케팅과 1:1 마케팅이 가능하게 되었다
Ⅲ. TGI FRiDAY\'S(티지아이 프라이데이)의 시설과 규모
최소 150석 이상의 좌석과 탁 트인 공간에 칵테일 묘기와 간단한 술이나 음료를 마실 수 있는 바가 약간 높은 곳에 위치해 있어서, 손님들에게 좋은 볼거리를 제공한다. 테이블은 원탁이 기본이고, 작게는 2명이 앉을 수 있는 테이블에서 많게는 8명까지 앉을 수 있는 테이블이 제공된다. 그리고 건물은 임대를 원칙으로 한다.
Ⅳ. TGI FRiDAY\'S(티지아이 프라이데이)의 맛과 분위기
처음 우리나라에 TGIF가 들어

키워드

티지아이 프라이데이,   외식업,   패밀리 레스토랑,   마케팅믹스,   환경,   시설,   규모