올바른 식습관이란 무엇이며, 올바른 식습관이 왜 중요한 지에 대해 기술하고 올바른 식습관 지도방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명

소개글

올바른 식습관이란 무엇이며, 올바른 식습관이 왜 중요한 지에 대해 기술하고 올바른 식습관 지도방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

　1. 올바른 식습관의 개념

　2. 올바른 식습관의 중요성에 대해 객관적인 관점과 자신의 관점
　　1) 올바른 식습관의 중요성에 대한 객관적인 관점
　　2) 올바른 식습관의 중요성에 대한 자신의 관점

　3. 올바른 식습관 지도 방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명
　　1) 인내심을 갖고 꾸준히 식습관 지도
　　2) 일관성 있는 식습관 지도
　　3) 일정한 식사 시간을 통한 식습관 지도
　　4) 정서를 고려한 식습관 지도
　　5) 아이특성에 맞는 식습관 지도

　4. 나의 의견

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

이 지향과 함께 식품선택에 있어서도 인스턴트식품의 섭취율이 상당히 높은 실정이다. 인스턴트식품을 가공처리 함으로써 간단한 조리조작으로 먹을 수 있는 식품이라고 정의하고 가공식품은 유통과정을 통하여 일정한 보존성을 가져야 하므로 보존성을 유지하기 위해서 여러 가지 가공처리를 하며 식미와 보존을 위한 화학첨가제 사용에 의한 유해성 문제점 등이 제기되고 있다. 또한 살균과정을 거치는 동안 과도한 열처리로 성분이 파괴되고 품질이 나빠지더라도 살균부족으로 인한 식중독사고가 빈번히 일어나는 것을 방지하기 위하여 가열시간을 초과하고 있음이 문제시된다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 올바른 식습관이란 무엇이며, 올바른 식습관이 왜 중요한 지에 대해 기술하고 올바른 식습관 지도방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명해 보았다. 현대 산업화와 급속한 경제 성장은 기존의 가족구조의 변화를 가져왔으며, 이로 인하여 여성의 사회 진출과 핵가족화로 인하여 영유아기부터 어린이집 등의 보육시설, 유아교육기관에서의 보육 수요가 증가되고 있다. 이러한 이유로 과거 가정에서 이루어지던 육아와 양육 및 교육의 역할을 대신 해줄 수 있는 보육시설, 유아교육기관의 필요성이 더욱 커지고 있다. 이러한 가정에서의 충분치 못한 영양 및 식습관, 건강생활 습관 지도와 제공, 교육 환경적 여건상 대부분 한 명의 교사가 다수의 영유아를 보육해야하기 때문에 영유아 개인별 정서적, 신체적 발달에 있어 충분한 자극을 주지 못하는 경우가 있게 된다. 이로 인하여 최근 식생활의 변화와 활동량의 감소로 비만을 비롯한 다양한 만성질환이 증가하고 있다. 이는 성장 및 발달 뿐 아니라 식습관 형성의 중요한 시기인 학령기 아동에서부터 일찍이 나타나고 있어 성인 이후의 건강을 위협하는 큰 장애로 여겨지고 있다. 그러므로 영유아기부터의 올바른 식습관과 신체활동은 학령기부터 성인기로 이어져 신체, 정신적으로 건강한 삶을 영위하는 데 큰 영향을 미칠 것이다.
참고문헌
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박현서 외(2003). 학령전 아동의 식습관과 사회적 행동과의 관계. 한국영양학회지.
전혜인(2006). 어머니의 자녀 식생활 지도 관리 실태 및 유아 영양교육에 대한 인식과 요구도, 성신여대 석사학위논문.

키워드

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