아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해보자.- 좋은식품이란 무엇인가?

소개글

아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해보자.- 좋은식품이란 무엇인가?에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 좋은 식품이란 무엇인가.
2. 아동 성장과 발달에 있어 필수 영양소
3. 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점
4. 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점 해결방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

. 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점 해결방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해보자.
Ⅰ. 서론
아동은 소화기능이 약할 뿐만 아니라 면역계통이 취약하여 가공식품을 많이 섭취하게 된다면, 비만 및 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있다. 실제 우리나라 아동들은 패스트푸드 등의 가공식품 섭취가 늘어나면서 성인의 전유물로만 여겨졌던 각종 성인병 및 비만이 급격하게 증가되고 있는 실정이다. 이에 본론에서는 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해 보도록 하겠다.
Ⅱ. 본론
1. 좋은 식품이란 무엇인가.
아동에게 있어 좋은 식품이란 아동의 발달과 성장에 실질적인 도움을 줄 수 있는 식품이자 각종 영양소가 적절하게 포함되어 있는 식품이라 할 수 있다. 또한 아동에게 있어 좋은 식품은 발달과 성장에 필요한 영양이 풍부 할뿐만 아니라 기호성이 탁월한 제품이 아동에게 있어 가장 좋은 식품이라 할 것이다.
좋은 식품이란 상대적 개념으로서 아동별로 같은 식품이라 할지라도 아동의 체질 및 성향별로 좋지 못한 식품이 될 수 있음에 유의해야 할 것이다. 한편 대부분의 아동영양학자들은 인간 질병의 원인으로 우리가 매일 먹고 있는 식품을 들고 있으며, 체질별로 맞는 식품이 질병 치료는 물론 건강한 발달과 성장에도 좋다고 할 수 있다.
2. 아동 성장과 발달에 있어 필수 영양소
가. 탄수화물
아동 식단 대부분을 차지하게 되는 것이 탄수화물이며, 밀과 옥수수, 쌀 등에 많이 포함되어져 있는 영양소다. 이러한 탄수화물은 아동 체내에 흡수되어 주활동 에너지로서 활용된다.
나. 지방
지방은 탄소 및 수소, 산소로 구성된 화합물이다. 아동이 섭취하게 되는 전체 영양소 중 20% 이상은 지방으로 구성되어져야 한다. 아동에게 있어 지방은 단백질로부터 흡수되기도 하며, 식물성 지방은 반드시 모유나 식물성 지방이 함유된 식품으로부터 섭취되어져야 한다.
다. 단백질
단백질은 탄소, 수소와 산소, 그리고 질소로 구성된 화합물로서 1그람당 4~5칼로리의 열량을 지니고 있다. 또한 아동들이 흡수하는 단백질의 구성단위인 아미노산의 종류에는 스물여 가지가 존재하며, 유아들의 체내에서 형성이 안되기 때문에 반드시 단백질을 섭취해야 한다.
라. 미량 영양소
비타민은 아동의 신체 생리기능을 조절하는 역할을 하게 되며, 아동 체내에서 생산되지 않기

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