먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상을 분석하고, 한국사회의 먹거리 문제해결방안에 대한 논의

소개글

먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상을 분석하고, 한국사회의 먹거리 문제해결방안에 대한 논의에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 세계적 먹거리의 결핍문제
2. 먹거리 과잉 생산의 변화
3. 한국사회의 먹거리 문제점과 해결방법

Ⅲ. 결론

본문내용

칼슘과 철분 등 무기질이 부족했지만 음주 때문에 열량은 과잉이다. 술에는 에너지 말고 어떤 영양소도 포함돼 있지 않다.
체중 감량의 문제점도 드러났다. 모든 식품종류를 고루 섭취하고 있는 고소득층 가족에서 한 주부(42·서울 강남구 일원동)는 전체 열량을 포함해 칼슘, 철분 등 주요 영양소를 권장량 이하로 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 몸무게를 줄이려고 음식을 적게 먹으면서도 영양학적 정보가 부족해 실제로는 권장량보다 많은 열량과 단백질을 섭취하는 사례도 밝혀졌다. 또 맞벌이 부부가 아이들과 함께하는 시간이 적다는 죄책감에 대한 보상심리로 패스트푸드 등 아이들 먹을거리에 너그러워지는 경향도 있다.
비만이 주요 영양문제로 알려져 있으나 저소득층과 무분별한 다이어트로 인한 영양결핍이 훨씬 심각하다. 저소득층을 위한 국가적 식품 지원제도와 함께 일반인에게 적절한 영양정보를 제공해 줄 수 있도록 보건소에 경력 있는 보건영양사를 배치하고 영양 상담·교육을 의료보험에 적용하는 등의 정책이 필요하다.
Ⅲ. 결론
전 세계 적으로 음식 즉 먹거리가 무기화가 될 날이 머지않았다. 우리나라는 현제 자금자족이 가능한 상황이지만 점점 농경지의 축소로 인한 쌀의 생산량이 줄어들 전망이다. 우리나라의 주식인 쌀의 공급축소는 시간이 지남에 따라 큰 식량문제로 대두될 수 있다. 현제 우리는 많은 먹거리를 해외에 점차적으로 의존하는 경향이 있다. 최근 들어 환경의 영향으로 인한 세계적으로 먹거리가 점차적으로 부족해지고 있는 현실이다. 이러한 식량문제에 직면하기 전에 정부와 각 기관에서는 하루빨리 해결책을 제시해야 할 것이다.

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