배스킨라빈스(베스킨라빈스 / Baskin Robbins)의 마켓팅 전략 (외부 환경 분석, SWOT 분석, STP 전략 분석)

소개글

배스킨라빈스(베스킨라빈스 / Baskin Robbins)의 마켓팅 전략 (외부 환경 분석, SWOT　분석, STP 전략 분석)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Baskin Robbins Korea 개요
▶ VISION
▶MISSION
▶목표

I. 외부 환경 분석
1. 시장분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경

II. 자사 분석
SWOT　분석

III. STP 전략 분석
1. 시장 세분화
2. 목표대상 설정
3. 포지셔닝 - 고급 아이스크림 시장에서의 포지셔닝

본문내용

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3) 가족화합 층
단지 아이스크림을 먹는 다는 의미보다는 가족이 함께 즐길 수 있는 요소를 가장 중요하게 생각하는 소비자 층이다. 경제적으로 여유가 있어서 고급 아이스크림을 먹는다기 보다는 가족간의 단란함을 추구하는 소비자층이다
4) 아이스크림을 통해 문화적 가치를 추구하는 소비자 층
아이스크림을 먹는 것이 단순히 아이스크림을 먹는 것이 아니라 문화적인 가치를 지닌다고 생각하는 소비자 층이다. 이들은 무엇보다도 아이스크림의 맛과 서비스에 중점을 둔다. 아이스크림을 먹는 것 이외에 행사 이벤트, 새롭고 다양한 아이스크림을 먹음으로써 얻을 수 있는 문화적인 가치를 추구한다.
▶ 시장세분화 결론
베스킨라빈스의 목표 시장은 가족화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자층이다. 베스킨라빈스는 고급 아이스크림으로서 아이스크림의 맛과 질 그리고 서비스가 가장 중요한 요소이다.
2. 목표대상 설정
10대의 아이스크림 취식률은 평균 91%에 이른다. 또한, 20대는 전체의 84%에 이르는 소비자들이 아이스크림을 소비하고 있다. 두드러진 점은 모든 연령에 거쳐, 여성이 남성보다 높은 소비율을 보이고 있다는 점이다. 10대와 20대, 30대 여성을 주고객으로 설정한 세분화를 전개한다.
1) 연령
10~30대
2) 성별
아이스크림 소비가 많은 여성
3) 지리적 위치
베스킨라빈스 매장이 많은 수도권 지역
4) 학력
문화적 가치를 중요시 하는 중.고학력층 소비자
5) 중요 가치
- 맛, 서비스, 분위기
- 즐거움 추구
- 다양한 아이스크림을 즐기는 경험
- 가족 중심적 사고
6) 라이프스타일
연령별로는 10대 여성들은 실용성보다는 유행에 민감하고 패션이나 개성을 표현하는데 많은 관심을 나타냈으며, 20대 여성들은 패션이나 개성을 중시하고 외모를 중시하며, 30대 여성들은 유명브랜드/고가품에 대한 선호가 높고 동시에 실용성을 추구하는 경향이 있는 것으로 나타났다.
3. 포지셔닝 - 고급 아이스크림 시장에서의 포지셔닝
▶ 현재 포지션
하겐다즈 : 철저히 고급화 전략으로 포지셔닝 하고 있다. 가격은 가장 비싸지만 아이스크림의 맛과 질에서는 최고의 품질을 제공한다는 컨셉 아래 고급화로 포지셔닝하고 있다.
나뚜루 : 자사와 비슷한 가격대를 형성하고 고급화를 추구하고 있다. 아이스크림을 ‘자연의 순수함’, ‘도심속의 즐거움’, ‘클레식’, ‘유기농’ 의 테마별로 나누어 그에 맞는 아이스크림을 제공함으로써 경쟁사와의 차별화를 시도하고 있다.
떼르드글라스 : 매장에서 직접 매일 아침 만들어 내는 아이스크림으로서 신선함으로 포지셔닝하고 있다. 과일과 야채등의 신선하고 건강에 좋은 새로운 소재를 사용하여 기존의 아이스크림과 차별화된 제품을 선보이고 있다.
베스킨라빈스 : 제품의 질을 높이고 매장의 청결함과 친절한 서비스를 통해 고급화 전략을 편다하지만 베스킨라빈스가 가지는 경쟁력은 고급 아이스크림을 다양하게 제공하는 것이다.
그러므로 베스킨라빈스는 고급화된 다양한 아이스크림으로 경쟁사화의 차별화된 포지셔닝을 전개하도록 한다.
※목표 포지셔닝
베스킨라빈스가 가지고 있는 경쟁사와의 차별화는 바로 아이스크림의 다양성이다. 31이라는 이름에서부터 알 수 있듯이 31일, 즉 한달내내 각각 다른 아이스크림을 즐길 수 있고 700여종의 아이스크림을 보유하고 있다는 점이 바로 고급 아이스크림 시장에서의 베스킨라빈스의 가장 큰 경쟁력이다.
그러므로 베스킨라빈스는 시장점유율을 더 높이기 위해 소비자의 새로운 욕구에 따른 제품군과 경쟁사의 인기 제품군을 출시, 더욱 다양화하여 다양화된 고급스런 아이스크림 브랜드로 강력히 포지셔닝하도록 한다. 또한, 대중화로 인해 조금씩 잃고 있는 고급스러운 이미지도 함께 강화해야 한다.

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