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교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으
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음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)을 개별적으로 살펴보고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 통합하여 살펴보아야 할 것이다. 이를 통해 향후 음식문화 발전에도 기여할 수 있을 것으로 기대한다.
8. 참고자료
김상
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음식이미지를 통한 시공간 표현 연구」, 한남대학교 석사학위논문.
윤서석 (2008),「한국의 떡문화」,『동아시아식생활학회 학술발표대회논문집』. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사
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음식의 사회적 기능을 통해 경쟁력 모색, 김철원, 식품외식경제, 2017. 04. 28. https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=51628.
한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원, 목차
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사
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음식으로, 각각의 유래와 조리방식을 알고 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
참고문헌
세계의음식·음식의세계 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
1, 생태적 기능
2, 사회적 기능
3, 심리적 기능
4, 음식의 대표적 기능 3가지 중 심층
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