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를 해결
하여야 하며 시공 중에 필요한 각종 절차 및 문서관리, SHOP DRAWIMG 및 설계부서와의 연
락유지 등 기술적 지원을 하여야 한다.
⑥ 공사 담당책임자
공사담당 책임자는 현장에서 시공에 참여하는 모든 인력, 장비, 자재를 관리하고 시공
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관리시험(슬럼프시험, 공기량시험,
염화물함유량, 압축강도시험)
.현장검사시험(균열, 비파괴강도시험)
거푸집
.거푸집 존치기간
.처짐 및 거푸집 탈형 관리
.동바리 자재 및 설치 준수사항
.슬라브 Camber설치 및 수직 수평 CHECK
마감
공사
방수
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관리자 및 최고경영자들로 MRP를 이해해야만 한다. MRP시스템의 적용범위가 확대되면 이에 맞도록 기업내 교육의 수준 또한 확대되어야 한다.
Ⅲ.결 론
MRP(Material Requirement Planning, 자재소요량 계획)는 제품을 구성하는 모든 요소 즉 원자재/반조
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관리 자동화
⇒ 변화가 즉시 반영됨
⇒ 효율적 관리
▶MRP적용의 전제조건
1) 대일정계획(MPS : Master Production Schedule)의 수립
⇒ 어떤 제품(완제품)을 언제 몇 개 생산?
2) 모든 재고품목의 분류체계 확립
3) 최종제품 1단위 생산에 소요되는 원자재
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관리의 단순화와 자율관리 체제를 구축하였다. 불필요한 공간 활용을 공정에 맞게 재배치하여 약 30% 이상의 공간효율화를 가져왔고, 생산 공정품들의 임시보관 장소의 효율을 높일 수 있었다. 2단계로는, 부문별 최적화 단계로 자재물류 부문
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자재 관리 소홀로 인한 식재료의 변질로 인한 손실
식자재 관리에 대한 종사원들의 교육결여에서 발생하는 손실 등이다.
이러한 손실을 고려할 때 주방에서 주방 내의 식자재를 보다 구체적으
로 좌리하여 손딘을 최소화하기 위해서는 다음
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관리할 것인가에 영향을 미치는 여려 경영 방식들이라는 측면에서 서로 유사하다고 할 수 있다.
자재 관리에 있어 총제적 품질경영의 도입은 많은 회사드에게 현저한 효익과 개선을 가져다 주었는데 “품질에 대한 투자가 선행되지 않은 로
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자재의 효율적 관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도향상
- 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음
② 변동메뉴
- 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획.
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자재의 효율적 관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도향상
- 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음
② 변동메뉴
- 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획.
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자재의 효율적 관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도향상
- 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음
② 변동메뉴
- 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획.
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