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식품영양학, 조리학 전공자를 위한 식품화학>>, 안명수, 신광출판사, 2004, p110
<<식품분석>>, 이근보 외, 유한문화사, 2002, p 132~134,165~166
<<표준 식품분석학>>, 채수규 외, 지구문화사, 2003년, p 219~229,235~237
<<식품종합실험
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식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P219~241
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P132~139, P165~168
박동기(2003),「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P99~100, P113~115
안명수(2004),「식품영양학, 조리학 전공자를 위한 식품화학」,
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식품분석」, 유한문화사 P81~85, 160~171, 334~338
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P255~269
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P154~164
박동기(2003),「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P112~115
조
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식품은 현재의 성공에 안주하고 있지 않으며 새로운 경영전략을 통해 기업의 성장을 도모하고 있다. 새로운 제품 개발과 고객층 확대에 주력하고 있는 상황이다. Ⅰ. 높은 시장점유율
Ⅱ. 적극적인 해외시장 진출
Ⅲ. 글로벌 종합식
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식품분석>>, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P177~190
<<식품종합실험실습서>>, 박동기, 유한문화사, 2003년, P108~110
<<표준 식품분석학 이론 및 실험>>, 채수규외, 지구문화사, 2003년 P385~401
환원당 정량
(Bertrand 법)
과목:
담당:
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식품종합실험실습서」, 유한문화사
조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각
송천배, 이웅수, 이진우 공저(2005), 「식품미생물학 및 실험」, 보문각
김경민, 서영훈, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라
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식품 관련 각종 위원회에 소비자 참여를 보장·강화시키겠다고 하였다. 이를 위해 식약처에선 향후 식품안전종합대책을 위해 관계부처(총리실, 복지부, 농림부, 식약청) 합동브리핑을 실시하고, 식품안전종합대책의 점검과 관리를 위해 먹을
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식품의 SWOT분석을 통해,
현 우리나라 김치산업을 돌아보고 중장기 발전전략을 도모해보고자한다 농수산식품부종합계획
안전과 안심의 식품문화 도래
2차산업으로의 진출 예)한성식품
도출된문제의 경제학적분석
시나리오로 미리보
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종합식품회사가 되기 위해 노력하고 있다.
기업의 성장이란 기업 활동의 지속을 위해서 선택할 수 있는 사항이 아닐 것이다. 성장을 이루어야만 기업이 존속할 수 있기 때문이다. 그러나 대부분의 기업들은 30년의 넘기지 못하고 수명을 다하
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식품제조사업
아워홈의 델리식품, 면류, 베이커리, 훈제연어 등 다양한 식품제조사업은 푸드 서비스, 식재 및 외식사업과 더불어 종합식품기업으로 성장하는 기반 사업 분야이다. 그리고 아워홈은 삼각김밥, 샌드위치, 국밥 등 편의점용 델리
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