|
학교급식 운동이 많은 풀뿌리 조직과 활동가들의 노력으로 무에서 유를 만들어냈던 것처럼 농민, 시민운동 진영에서부터 공공급식으로의 확대를 위한 많은 토론과 노력이 필요한 시점이다.
참고문헌
에릭밀스톤, 풍성한 먹거리 비정한 식탁,
|
|
|
학교급식 우선권 부여 등 본 제도의 활성화를 위한 식품별 우대조치의 개발이 필요하고, HACCP적용품목을 우선 구매토록 관계기관에 적극적인 협조를 요청하는등 다양한 지원대책을 강구해야 할 것이다. 한편 HACCP고시를 효율적이면서도 현실
|
|
|
생산자에게 직접 대면서 이 과정을 투명하게 공개하면 보조금을 줄 수 있도록 허용하고 있기 때문에 이 규정을 어기지 않도록 지원방식을 설계하면 학교급식에 대한 보조가 얼마든지 가능하다. 결국 주체와 방법 면에서 볼 때, 기초지자체가
|
|
|
학교급식용 식자재 공급 추진 151
3. 적극적인 기술개발정책의 추진 152
3.1. 식품산업을 둘러싼 기술적 환경 152
3.2. 새로운 혁신주기(innovation cycle)의 구축 154
3.3. 식품산업의 기술개발 방향 155
부록. 일본의 식품산업과 농업간 연
|
|
|
생산자 측면
3) 환경측면
3. 로컬푸드의 유형
1) 농민장터
2) 제철꾸러미 사업
3) 학교급식
4) 로컬푸드 직매장
4. 로컬푸드의 특성
1) 지력증진과 환경의 보호
2) 판매가격의 자가 책정 및 중간지원조직의 지원 시스템 구축
3) 신선, 안전
|
|
|
먹거리 실험대상이 된 한국밥상
3. 먹거리 문제해결방안
1) 공공급식 확대와 농업의 회생
2) 자국 식량의 공동생산 인식
3) 농업의 미래성장을 위한 인식전환
4) 정부의 먹거리 정책 방안 추진
Ⅲ. 결론
참고문헌
|
|
|
생산자와 소비자의 이해 증진이 필수적이므로 이를 뒷받침하기 위한 제반 연구의 활성화와 기술적 인프라의 확보가 요구된다. 향후, 식품조사기술에 대한 정확한 정보의 확산과 소비자 교육, 교역 대상 국가와의 조사식품 교역증진 연구, 정
|
|
|
위한 정책적 지원방안
1. 신뢰제고를 위한 교육 강화
2. 정보 비대칭 해결을 위한 홍보 강화
3. 친환경농산물 인증체계 단순화
4. 일원화된 인증체계 확립
5. 친환경농산물 물류센터 등 도매기능 강화
6. 신뢰제고를 위한 생산이력제 도입
7.
|
|
|
위한 실천과제, 환경농업단체연합회, 2009 I. 서론
II. 본론
1. 로컬푸드(Local Food)의 배경
2. 각국 로컬푸드의 등장
(1) 유럽의 로컬푸드
(2) 일본의 지산지소(地産地消)
(3) 미국의 CSA(Community Supported Agriculture)
3. 로컬푸드의 배
|
|
|
위한 이슈사항 분석. KERIS 이슈리포트, 연구자료.
교육인적자원부. (2004). 사이버가정학습 지원체제 구축을 위한 기술지침. 서울: 저자.
김상효 외(2020). 코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석. KREI 현안분석. Ⅰ. 서
|
|
메뉴펼치기
