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유통차별화
- 원산지 표시제 강화 및 둔갑 판매방지 제도화
- 유통단계까지 쇠고기 이력추적제도 전면 시행
- 직거래 확충으로 축산물 유통체계 개선
- 쇠고기 및 돼지고기 저지방 부위 등 국내 축산물에 대한 대대적인 소비촉진 홍보 추진
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유통의 전 과정에 걸쳐 기술혁신과 제도 개선이 필요할 것이다. ※ 연구주제 : 축산업의 위기와 그에 따른 개선방향
<목차>
Ⅰ. 서론
1. 주제를 선정하게 된 계기
2. 축산업의 현황 및 현주소
Ⅱ. 본론(축산업이 직면한 문제
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축산물의 유통은 초기단계에서 매우 제한적일 것으로 예상되며, 개별양축가의 유기축산물 직접 판매는 제약될 수밖에 없다. 따라서 초기단계에서는 개별양축가가 전국의 유통망을 갖고 있는 공공기관인 농협과 계약출하를 통하여 하나로 마
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황조혜·김선아(2019). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원 Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성
Ⅱ. 가공식품 비교
1. 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2. 영양성분, 유통기한 내용 비교
3. 식품인증마크 비교
참고문헌
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유통업자나 소비자들에게 홍보 및 광고를 해야 한다. 축협이나 농림부에서 주관하는 브랜드전이나 경진대회, 지역적인 행사에 참여하고, 축산물 공판장에 꾸준히 상장하면서 품질의 우수성을 높이는 전략을 강구해야 한다.
다음과 같은 경
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축산물도 새로운 인증기준을 마련하여 인증을 받게 된다.
4) HACPP
HACPP란 Hazard Analysis Crotical Control Point 약자로써, ‘위해요소 중점관리기준’을 말한다. 이는 축산물의 원료관리부터 유통, 판매에 이르는 전 과정에서 축산물이 위해물질에 오
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축산물 유통과는 별개로 500여 종 이상의 축산물을 스팩에 맞춰 가공처리해 급식장 및 외식업소에 공급하고 있다.수산물：일반 생선은 물론 굴, 홍합, 초밥용 새우살 등 200여종의 수산물을 가공처리하고 있으며 볶음, 조림, 김밥, 국, 튀김, 구
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축산물 브랜드의 현황
2. 한우 브랜드 현황과 특성
제 4 절. 한우 생산, 소비동향 및 구조
1. 한우의 생산동향
2. 쇠고기의 소비동향
3. 한우 유통구조
제 5 절. 한우브랜드육의 문제점
1. 생산, 경영측면
2. 유통, 소비측면
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유통기한 표시내용 비교
3) 식품인증마크 : 식품안전관리인증(HACCP)
2. 해표 카놀라유
1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2) 영양성분과 유통기한 표시내용 비교
3) 가공식품 KS마크인증
3. 초록마을 유기농 어린잎 샐러드
1) 주표시
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유통과 판매가 금지된다.
품질
인증
마크
본 제품은 친환경농축산물 인증제도에서 ‘유기농’ 인증마크를 가지고 있다. 해당 마크는 화학비료와 합성농약을 사용하지 않고 재배한 농산물과 항균제와 항생제를 첨가하지 않은 유기사료를 먹
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