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유통과정에서 작업장안으로 유입될 될 수 있으며, 작업장 환경, 종업원, 식품성분, 제조 가공과정 그 자체에 의하여 오염될 수도 있다.
주요한 식중독 세균은 Salmonella spp., Shigella spp., Campylobactor jejuni, Listeria monocytogenes, E.Coli O157:H7, Clostridium botu
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유통구조
(3) 배합사료 구조적 문제
3) 문제점에 대한 개선과제
2. 국내의 조사료 생산과 이용에 대한 문제점을 개선하기 위한 효율적 방안에 대하여 본인의 의견을 제시하시오.
1) 국내의 조사료 생산과 이용에 대한 문제점
(1) 조사료 자
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림부와 해양수산부가 관리하고, 가공과 유통·수입 단계에서는 식약청이 관리한다.
축산물은 고기함량이 50%를 넘는 가공식품의 경우 농림부가, 50% 미만이면 식약청이 각각 관리한다.
우유(농림부)와 콜라(식약청)를 합칠 경우 혼합비율에 따
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유통기한을 넘기지 않고, 섭취를 하는 것이 좋다.
3) 품질인증 마크
안전 관리인증 마크인 HACCP 마크가 표시 되어 있다. HACCP 는 가축의 사육, 축산물의 모든 원료 관리와, 포장, 유통, 가공, 판매를 포함하여서 최종 소비자가 해당 축산물을 섭
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유통형 마을기업
2. 필요성 및 배경
3. 사업개요
4. 세부사업 추진계획
5. 지역사회 공헌 방안
6. 기대효과
7. 예산 계획
8. 3년간 수입 및 지출계획서(신규/재선정년도부터 3년간)
9. 일반현황
【서식 4
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림수산 통계 1991.12
(사) 한국양록협회 1992. 12
축산진흥연구소보, 20권, 시작쪽수 51p, 1993. 7 , 곽종현
흑염소 사양관리 기술 2003. 12 §1. 서 론 ---------------------------------- 1
§2. 본 론 ----------------------------------- 1
1. 양봉 ------------------
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유통기한을 넘기지 않고 섭취하는 것이 좋다.
3) 품질인증 마크
안전 관리인증 마크인 HACCP 마크가 표시되어 있다. HACCP는 가축의 사육, 축산물의 모든 원료 관리, 가공, 포장, 유통 및 판매를 포함하여 최종 소비자가 해당 축산물을 섭취하기 전
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사건의 개요
유키지루시 유업 집단 식중독 사건의 결과
황색 포도상구균 (Staphylococcus aureus)
바실러스 세레우스 (Bacillus cereus)
Protocols for S. aureus
우리 사회에 끼친 영향
식중독균 성분규격 (축산물의 가공기준 및 성분규격)
해결 방안
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유통구조 정착
■ 지육 • 냉동육 유통 ➜ 부분육(포장육) • 냉장육 유통전환
= 고품질육 생산유도 ➜ 국가 경쟁력 확보
■ 축산물 등급제 ➜ 등급별 구분 판매제 정착= 품질 인정을 통한 소비자만족
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유통센타
막분리
삼성항공제2공장, 포항종합제철
기타
(주)코오롱
오존
응집침전/모래여과
미금 하이웨이
모래여과/활성탄
한국수자원공사
RBC
모래여과/활성탄
해운대 그란드호텔
미생물
첨가 방식
모래여과
삼성전자(광주)
접촉산화
모래여
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