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식품연구소와 산·학협력 체제를 구축, 양조기술을 업그레이드하는데 큰 도움을 받고 있다.
조씨는 “사라져가는 막걸리를 끝까지 지켜내기 위해 소비자들의 기호에 맞는 다양한 종류의 제품을 만들겠다”며 “외국인들도 즐겨 찾는 관광용
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주류소비 선호 성향 단위 : % <자료: 덴츠, 1997년 6월>
자료 #4. 한국의 대일 수출에 관한 법률 사항
유 형
건수
내 용
Source*
기술장벽
6
-냉동식품에 대한 솔빈산칼륨 사용금지
-폴리솔베이트 사용금지
-수입차에 대한 인증제도의 불합리성
-
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식품연구소를 방문하고 한국과 뉴질랜드간 참다래 사업 등 과거 협력사례를 바탕으로 양국간 농업분야의 경험을 공유하고 협력이 보다 확대될 수 있도록 당부하였다.
또한 전환기를 맞이하여 어려움을 겪고 있는 우리 농업이 세계와 경쟁하
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연구소, 세계의 식료와 농정 시리즈 제 3호, 2000
김태형, 유전자재조합식품(GMO)의 유용성 및 유해성에 대한 비교분석, 연세대학교산업대학원논문, 2000
박성용, GMO 표시제도와 소비자의 알 권리, [GMO와 소비자 알 권리] 1차 토론회, 경제정의실천
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식품위생법 위반 범죄에 관한 연구, 충북대학교사회과학연구소
문상덕(2007), 식품위생법상 유통기한제도의 법정책적 고찰, 한국비교공법학회
백민경(2007), 식품위생법상 식품리콜제도의 개선방안 연구, 동광문화사
박창석(2007), 식품안전을
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연구소, 2003
신동화 - 우리 전통 발효식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회, 2010
신동화 - 전통발효식품의 육성 방안과 세계화 전략, 한국식품저장유통학회, 2008
함준상 - 기능성 발효유제품 개발, 농촌진흥청, 2010 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효
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주류와의 경쟁력을 강화해 나가야 할 것이다.
참고문헌
한국전통발효식품연구소 http://www.bestmeju.co.kr
장 지현: 한국음식대관 사전 제 4권, 힌림출판사 (2001)
이 삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈: 발효식품학, 효일출판사(2001)
홍태희, 송형익, 장명
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주류산업협회 http://www.kalia.or.kr/
최호열 - 프랑스와 프랑스인
웰빙문화의 등장과 향후전망 (2005) 삼성경제연구소
전남 전통주산업의 실태분석 및 활성화 방안 (2010)
우리술산업 경쟁력 강화방안
인터넷을 통한 전통주 판매 (2009) 농림식품부
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식품음료신문 (www.thinkfood.co.kr)
11.중앙일보경제 (money.joinsmsn.com)
12.매일경제 (www.mk.co.kr)
13.충북소주 홈페이지 (www.cbsoju.co.kr)
14.삼성 경제연구소 (www.seri.org)
15.LG 경제연구소 (www.lgeri.com)
16.대한주류공업협회 (www.kalia.or.kr)
17.한국주류연구원 (www.k
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연구소, www.seri.org
2. 대한주류공업협회, www.kalia.or.kr
3. 서울경제, 2005.07.28
4. www.jinro.co.jp
5. www.jinro.co.kr
6. www.ilyosisa.co.kr
7. http://www.doosan.com/ ( 두산그룹 홈페이지 )
8. http://www.cbsoju.co.kr/ ( 충북소주 홈페이지 )
9. 조선일보 [사회] 2005.06.29
10. 이수
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