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위생 교육
2-1.원장 및 조리종사자 대상
- 집단급식소 위생 관련 법적 기준- 계절별 위생관리 및 식중독 예방- 시설설비 및 기기 위생관리
예) 주방기구 살균소독법, 소독액 제조방법등
식품 구매, 저장, 조리, 배식 시 위생
어린이급식관리지원센터 사업소개, 센터현황 급식관리지원센터교육방법, 급식관리지원센터 (센터현황, 사업소개, 사업내용, 급식관리지원센터교육방법, 역할, 필요성, 평가, 해외,
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설비계획 및 시공
(1) 매장설계도 및 레이아웃
(2) 실내 인테리어 계획
(3) 주방설비 및 시공
(4) 방수공사. 배관공사, 주방레이아웃
(5) 시공완료시 최종 리스트체크
10. 직원채용 및 교육계획
11. 마케팅 및 홍보방안
(1) 마케팅 방안
(2)
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품질과 위생을 추구하는 기업으로 성장
현재 오븐기기 등 조리기기 시장의 90% 이상을 외국제품이 장악하고 있는 상황에서 단체급식 관련 조달시장은 국내 중소 제조기업에 엄청난 기회로 작용하고 있다. 특히 전국 1만여 개에 달하는 초·중
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설비 및 인테리어 일정계획
(2) 상호명과 간판디자인
(3) 인테리어 기본색조
(4) 홀과 룸 인테리어 계획
(5) 주방 레이아웃
(6) 인테리어 시공시 체크리스트
7. 인력운영방안
(1) 인력계획 및 역할
(2) 채용과 교육계획
8. 홍보 및 마케팅방
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관리 컨설팅은 인테리어는 물론 모든 주방설비 및 전기, 가스설비관리에 대하여 세심한 배려를 제공.
▶고객과 하나되는 일류 서비스 실현
고품질의 서비스를 제공함으로서 고객에게 최상의 만족을 제공하며, 그로 인한 고객과의 가치공유.
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