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음식배달, 연금 생활자의 워크 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 노인의 이해
1. 노인의 개념
2. 노인의 욕구와 문제
Ⅲ. 실버산업의 개요
1. 실버산업의 개념
2. 실버산업의 등장배경
3. 실버산업의 특징
. 우리나라 실
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, 요구르트 고를 때 참고 사항, 이용
3. 등푸른생선
-효능, 주의사항, 비린내 없애는 방법
4. 브로콜리
-효능, 조리 시 주의 사항
5. 김치
-효능, 기능성 김치, 김치를 이용한 퓨전요리
6. 호박
-효능, 종류, 호박을 이용한 요리
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발효식품이며 발효도 속성발효가 아닌 장기발효로 우리전통 발효식품이 이 개념에 맞는다고 본다. 슬로우 푸드에서 얻는 가장 큰 장점은 오며한 맛과 향기를 생각 시키며 다양한 분해산물들이 건강 기능이 있느며 패스트 푸드에서 얻지 못하
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분석
1.1. 국내 발효유 시장 분석
1.2. 기업 내부분석
2. 한국 야쿠르트의 해외 진출
2.1. 베트남 시장환경 분석
2.2. 베트남 유제품 시장 분석
2.3. SWOT 분석
2.4. STP
3. 진출 전략
3.1. 진입전략
3.2. Product
3.3. Price
3.4. P
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식품가공학, 김재욱, 문운당, 2000
최신 식품가공학, 송재철, 유림문화사, 1997
식품가공학, 손태화, 형설출판사, 1996
食品加工學, 유태종, 文運堂, 1995
밀과 밀가루, 김희갑, 한국 제분공업협회, 1997
농산가공학, 김동연, 영지문화사, 2000
농산
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녹차:
지방분해효소의 작용을 강화. 콜레스테롤을 저하시켜 기름진 음식을 먹을 • 웰빙음식의 이해
• 웰빙음식을 위한 식품재료의 이용 - 음식재료 중 환경호르몬 제거
• 몸에 좋은 건강식품
• 느낀 점
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식품의 상품화의 시작일 것이며, 나아가 전통식품 산업의 발전으로 이어질 것이다.
일반 소비자의 기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있는 현실에서 전통 발효식품인 김치류와 장류의 영양적 우수성과 기능성을 알림으로서 국민의 건강증
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발효 제조법
4.2 산업적 생산 기술
4.3 효소 정제 기술
5. 효소의 산업적 응용
5.1 식품 산업에서의 활용
5.2 의료 및 제약 분야
5.3 환경 및 기타 산업 응용
6. 효소 섭취와 건강 관리
6.1 효소 부족과 현대인의 건강
6.2 효소 식품의 선택과
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식품을 먹어야 하는 경우에는 비타민과 섬유소가 풍부한 야채를 반드시 곁들여 먹고 인스턴트 식품으로 부족해 질 수 있는 다른 영양분을 골고루 섭취 할 수 있도록 해야 할 것입니다. 식품이란?
식품의 종류
건강 식품
1. 건강보조
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발효식품으로써 김치는 우리의 건강을 증진하는데 큰 기여를 할 수 있다. 미래에도 한국인의 식탁에서 김치가 늘 자리 잡고 있기를 기대해본다. 또한 김치의 가치가 한국을 넘어 세계에도 알려져 전 세계인들이 즐기는 음식이 되기를 소망해
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