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녹차의 효능
① 동맥경화&고혈압 예방 효과
② 알코올과 담배 해독·해소작용
③ 환경호르몬의 체외 배설 촉진
④ 급격한 혈당치 상승을 억제해 당뇨병 완화
⑤ 높은 살균력으로 주방 위생에도 효과적
⑥ 무칼로리 기호음
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식품산업 통계 보고(http://shh.cfiin.com/gaikuang.asp)
[9] 중국 식품안전법 시행 알림
[10] 주간경제 854호(중국 소비문화의 5가지 신드롬) 1. 선정 아이템 소개 1
1.1 삼각김밥 1
1.2 삼각김밥의 유래 1
1.2 삼각김밥의 발전 1
2. 아이템 선정이
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커피, 설탕시럽 약간
방법 ; 1)커피를 냉수에 넣어 3시간 정도 냉장고에 두었다가 휠터로 여과 시키거나 추출기 기를 사용한다.
2)설탕 시럽을 넣어 마시거나 따뜻하게 데워서 먹기도 하며, 밀크나 크림 등은 기호 에 따라 첨가한다. 블랙으로
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음식 중에서 몸에 나쁘다고 생각되는 음식
① 초콜릿, 사탕, 과자, 아이스크림등 기타 단 음식
② 후라이드 치킨과 그 외 튀김류
③ 각종 음료 ( 탄산음료, 쥬스, 커피음료, 아이스티)
④ 인스턴트 라면
⑤ 통조림 식품
나. 나의 생활습관
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식품은 저장과 동시에 가공의 목적으로 활용됨
③ 세계대전 후에는 냉장고가 보급되어 냉동식품이 개발되었고, 또 편이성이 증대된 즉석식품 등이 개발됨
④ 식품 저장 및 가공 기술의 발전 경향은 많은 소비자들의 다양한 기호를 만족시켜
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기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다 1. 일반적인 특징
2. 지역별 음식의 특징
(1) 관동음식
(2) 관서음식
일본의 음식
*외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
*일본 요리의
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품의 품목별 생산 및 업계동향
(1) 통조림
(2) 참치 통조림 시장
(3) 어육연제품
(4) 어묵 시장 현황
(5) 맛살 시장
(6) 업체별 맛살 판매실적
5.수산가공식품의 전망
(1) 미래 산업으로서의 전망
(2) 건강식품으로서의 전망
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음식문화의 특징
(1) 이탈리아 음식 문화의 특징
(2) 프랑스 음식 문화의 특징
3. 지방별 음식의 분류와 특성
(1) 이탈리아 지방별 음식의 분류와 특성
(2) 프랑스 지방별 음식의 분류와 특성.
4. 코스요리 비교
(1) 이태리 full course(정
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기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다. <일본음식문화>
1. 일반적인 특징
2. 지역별 음식의 특징
3. 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
4. 일본 요리의 특색
5.
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기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다.
3) 식사할 때의 예절
한국인들은 가족과 친척간에는 물론 친한 친구 사이거나 조금 아는 사이까지 같은 접시의 음식을 함께 먹어도 아무런 문제
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