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음식의 성분을 분해하거나 변형시켜 건강에 좋은 물질과 쾌적한 냄새를 만들어낸다. 특히 발효는 음식의 맛과 향을 좋게 만들고, 보존 기간도 늘려준다. 요구르트, 김치, 청국장 등이 발효식품의 좋은 예이다.
7) 식품의약품안전처에서는 영
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식품의약안천청 http://www.kfda.go.kr
농심 http://www.nongshim.com/
네이버 백과사전 참조 [방통대 가정학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치
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식품의 경우에는 제조자가 정한 유통기간 내에서 수입자)가 포장재질, 보존조건, 제조방법, 원료배합비율 등 제품의 특성과 냉장 또는 냉동보존 등 기타 유통실정을 고려하여 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 정하여야 합니다.
-유통기
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기호에 영향을 미치는 요인
2. 기호에 영향을 미치는 요인
제 2절 위생면
1. 식중독의 의미와 예방
2. 교차오염의 예방
3. 식중독 원인물질 현황
4. 식품안전에서 관리하는 위생관리
5. 가정에서의 식중독 방지요령
6. 음식물 쓰레기 관리
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위에 두면 맛이 좋아진다.
14)일반적으로 소량씩 구입하는 것이 좋다.
출처
http://www.imshilcheese.co.kr
http://www.france.co.kr/cuisine/cheese.htm
http://rehigher.com.ne.kr/cheese.htm 치즈의 종류와 특징,
치즈권장소비량,
제조방법 조사,
보관법 등
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식품의 품질
- 냉장고나 냉동고가 적절한 온도를 유지하도록 모니터링함
6) 식품의 다양성
- 소비자 요구에 맞는 상품의 확보
7) 식품의 가격
- 가정의 경제사정과 식품구매계획을 잘 EK져봐야 함
2. 구매장소의 종류별 특성
1) 재래시장
- 다양
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음식을 좋아하게 된다는 분석도 있다. 한국을 찾는 외국인에게 우리 향토식품에 대한 이해를 보다 높이고 충성된 고객으로 만들지 않으면 어떤 다른 효과적인 마케팅 방법이 있겠는가? 인천공항 내에 우리 음식을 소개하고 시식할 수 있는 상
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냉장고란 식품의 빠른 손상을 막고 더 오래 먹을 수 있는 상태로 유지하기 위한 목적으로 냉동원리를 이용하여 음식물을 오랫동안 차고 신선하게 하는 전기 제품이다. 냉장고의 온도제어 기능으로 인해, 컴프레서(Compressor)는 고내온도와 증발
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광고대행사 소비자 프로파일 연구, www.adchannel.co.kr/mainframe.htm
통계청 사회통계과, <1999년 생활시간조사에 나타난 국민의 생활모습> , http://www.nso.go.kr/kosisdb/
현소은, <감성마케팅, 어디까지 왔나?>, http://www.kmarketing.co.kr/mag/199909/6html
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8. 고객서비스 전략
9. 빅데이터 활용전략
10. 친환경 경영전략 (CSR)
11. 마케팅전략
12. 광고 및 홍보전략
13. 마켓컬리 향후전략 3가지 제시
(1) 고급화 전략 기획
(2) 5060 중년층 공략 마케팅 기획
(3) 오프라인시장 진출전략 기획
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