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식품은 필요한 양만큼 해동하며 냉동과 해동을 반복하지 않는다.
3.주방의 위생
⊙냉장고 안에 부패된 음식이 있으면, 소독용 알코올이나 주방용 염소계 표백제로 깨끗이 닦아낸다.
⊙간장, 식초 등과 같은 액체조미료가 흘러내리면 곰팡이가
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김치가 얼지 않고 적당한 온도가 유지되도록 하기 위해 김치독을 땅에 묻어 보관하였는데 이것을 김치광이라고 한다.
땅속은 온도의 변화가 심하지 않기 때문에 겨울철에도 김치의 신선도를 한동안 지속시킬 수 있고, 이러한 방법에서 자연
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냉장고를 청결하게 사용하려면
20)뚝배기를 오래 사용하려면
21)가스레인지 삼발이 버너는 세제를 푼 물에서 10분간 삶는다.
8.냉장고 관리
9.냉동고 이용방법
10.기물 세척 및 보관
11.스토브(stove) 청소
12.기물 관리
1)은기류(sil
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이용
▶ 윤기 있는 머리카락을 위해, 마늘 린스
▶ 조선조 궁중에서 사용한 마늘
▶ 혈액순환에 좋은 마늘 목욕
▶ 마늘 보관 방법
마늘을 이용한 요리
▶마늘소스샐러드
▶마늘산적구이
▶마늘삼치조림
▶마늘새우냉채
참고문헌
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마케팅은 이제 그 적요분야와 방법이 점점 다양해지고 있으며 시간절약 효율을 높인다. 시간과 방법만 잘 알면 공짜로 받은 선물처럼 기분 좋은 할인혜택을 누릴 수 있다. 영화관과 미용실은 오전에 할인점은 저녁시간에 할인해 주는 것이 보
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김치. 서양 음식에서 피클이 제공된다면 한국식으로는 깔끔한 백김치의 제공은 그에 부합하는 메뉴가 아닌가 생각이 든다. 피클과 마찬가지로차갑게 냉장고에 보관한뒤 바로 제공하여서 아삭아삭한 맛을 느낄 수 있었다. 그리고 같이 곁들어
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김치’
“지극히 과학적이고 합리적인, 우리 음식의 정수” 한국 음식의 정수라고 할 수 있는 궁중음식의 조리법은 매우 과학적이며 식품의 배합이나 양념을 쓰는 방법과 기술이 매우 합리적이다. 궁중김치의 조리법은 서울지방의 보통 김치
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냉장고를 판매 가능한 잠재고객들을 확보해야 할 것이다. 예를 들어 제품안내나 신제품 정보를 보내 소비자의 이해를 돕고 지금 시행하고 있는 잡지나 TV 광고, 온라인에서는 배너광고 등을 더욱 활성화시켜서 정보탐색의 기회를 늘려 단순히
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김치는 효용성이 크기 때문에 "겨울의 반양식"이라고 까지 불릴 만큼 어느 지역, 어느 가정에서나 꼭 필요한 음식이다. 이것이 김치가 세계에서 가장 건강에 좋은 채소 저장 식품이라고 불리는 이유인 것이다. 이런 김장이 사라지고 있다는 것
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분석(SWOT분석)
2-6. 경쟁 업체 분석
3. 사업화 추진 계획
3-1. 아이템 양산 계획
3-2. 인력 확보 계획
3-3. 마케팅 계획
I. 고객분류
3-4. 사업화 추진 일정
3-5. 추정 손익계산서
3-6. 소요자금 및 조달계획
4.사업계획 지연 또는 차질시 대안
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