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분비효소들이 기능하게 한다. 십이지장 점막에서 seretin이 분비되면 췌장에서 중탄산이온이 대량 분비되어 PH를 조절한다.
췌장에서 분비하는 효소는 프로테아제, 아밀라아제, 리파아제, 펩티다아제 등이 있다. 단백질 분해효소는 췌장에서
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, 암 발생과 영양의 관계
I. 암 발생기전
1. 변이
2. 화학적 발암물질
3. 방사선
4. 바이러스
5. 역학적 인자들
6. 스트레스
II. 암 발생과 영양
1. 열량
2. 지방
3. 단백질
4. 섬유소
5. 항산화 영양소
6. 기타
* 참고문헌
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단백질 분해효소인 pepsin 분비를 촉진시키고, 소화흡수를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화 시킨다.
※ 참고 문헌, 자료
김치의 연구 - 조재선 저(著)
p. 48, 61 - 64, 209 - 215 : 김치 담그는 법 참조
p. 225 - 232 : 김치의 성분분석(미생물 관련) 참
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분 흡수량(쌀, 버섯 -온도)/ 침수의 목적과 특징
4.조리액의 성질에 따른 색소의 변화( 시금치, 가지 당근)
5.포도의 펙틴 함량과 젤 화의 비교
6.밀가루의 글루텐 함량 측정
7.고기의 연화방법에 의한 고기의 경도 변화
8.마요네즈 제조시 재
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기능이 극도로 장해된 경우를 제외하고는 불포화지방산을 다량 함유한 지방질을 충분히 섭취케 하고 단백질을 충분히 공급한다. 간경변증일 때 혈청 알부민치가 저하될 수 있다. 충분한 단백질 공급은 간기능 뿐만이 아니고 다른 장기기능을
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효소이다.
기능 : 세포내성분의 대사에 관계하는 것 외에 특히 식세포작용으로 외계 이물질의 세포내 소화에 중요한 역할을 한다. 가수분해 효소의 작용에 의하여 당원질은 포도당으로 단백질은 아미노산으로, 자질은 지방산과 글리세롤로
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테아제(protease)라는 단백질 분해효소로 대체되었다. 프로테 아제는 중성 pH에서만 사용이 가능하다는 단점이 있다. 오늘날 가장 흔한 효소는 알칼리 프로테아제 인데 이것은 알칼리성에서 단백질을 분해한다. 이 효소는 pH 7에서는 활동을 하지
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단백질 뿐만 아니라 단백질을 분해하는 효소성 단백의 변성(denaturation)으로 단백분해가 차단되어 생기며, 허혈에 의한 세포사의특징으로 뇌를 제외한 어떤 조직에도 올 수 있다. 그중 심근경색이 가장 보편적인 예로써 특징적인 응고괴사가
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대표적인 comedogenic(여드름 유발)성분들 이므로, 이들이 함유되어있는 세안제 및 여러 맛사지오일들에 대해 잘 살펴보고 사용해야한다. Ⅰ. 기능성 화장품의 시대
Ⅱ. 국내 화장품 시장
Ⅲ. 화장품 활성성분들
Ⅳ. 화장품과 여드름
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분해효소 억제제(Protease inhibitor, PI)
-Saquinavir, Ritonavir, Indinavir, Nelfinavir, Amprenavir
2000년대 들어서는, 그동안 에이즈 치료제의 주류를 이루었던 역전사효소 억제제와 단백질 분해 효소 억제제의 치료 한계를 극복하기 위하여 새로운 기능을 갖
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