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음식가 식생활 문화, 대한교과서, 1997 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 한국 음식이란?
2. 향토음식의 정의
3. 한국 음식문화의 특징
1) 전통음식관
2) 한국 음식문화 자체의 특징
4. 지역별 향토음식의 종류와 특징
1) 서울지역 향토음식
2) 경기
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음식
1. 정기음식
2. 설날절식
3. 입춘절식
4. 상원(대보름)절식
5. 중화(노비일)절식
6. 중삼(삼짇날)절식
7. 등석(초파일)절식
8. 단오절식
9. 유두절식
10. 삼복절식
11. 추석(한가위)절식
12. 중구(중양절)절식
13. 상달절식
14. 동지(冬至)
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음식의 특징과 우수성
3. 한국음식의 분류
1) 한국음식의 분류
(1) 주식류
(2) 부식류
(3) 떡과 과정류
(4) 차와 음청류
4 한국음식의 상차림 및 식사예절
1) 한국음식의 상차림
2) 상(床)의 종류
3) 한국의 식사예절
2) 한국의 절식과 시식
5.
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찍어 먹는 음식이다
7) 편육
고기를 푹 제 1절 전통 음식에 대한 이해
1. 한국 전통 음식의 특징
2. 김치의 우수성
3. 장류의 우수성
제2절 전통 식문화에 대한 이해
1. 전통 식생활 교육의 의의
2. 24절기
3. 명절
4. 통과의례
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종류와 만드는 법 소개
- 떡을 먹는 경우를 소개
4. 결론
어휘 학습에서 관용표현과 속담의 학습은 매우 어려운 편이다. 관용표현과 속담은 목표 언어를 사용하는 사람들의 생활 및 문화와 밀접하게 연관되어 있다. 관용표현이나 속담의 의미
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빛이 되는데 사기 항아리에 콩고물을 켜켜 두고 퍼 넣어서 저장하거나 엿을 여러 번 잡아 당겨 공기와 접촉시키면 켜가 생기고 단단한 흰엿이 된다. *전라도 음식이란
*전라도 음식의 유래 및 우수성
*주식
*찬류
*병과류
*조고
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음식문화 - 이효지
4. 한국의 전통음식 - 박상욱, 김복자 공저
5. 네이버 웹 검색
6. 다음 웹 검색 ? 서론
Ⅰ. 조사 목적
? 본론
Ⅱ. 선(膳) 이란?
Ⅲ. 선(膳)의 어원
Ⅳ. 선(膳)의 발전
Ⅴ. 선(膳)의 종류
1. 오이선
2. 호박선
3. 채란
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전통 화장 방법 연구
1. 서론
2. 화장의 이론적 고찰
3. 화장의 사적 고찰
① 상고시대
② 삼국시대
③ 고려시대
④ 조선시대
⑤ 개화기
4. 화장품의 유래와 원료
① 분백분
② 밀납
③ 화장품 원료 제조에 쓰인 기름류
④
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전통 시대 여러 의례 생활을 서술해주세요.
① 자신이 조선 시대에 살았던 한 집안의 가장이라고 가정함.
② 생활하면서 겪는, 볼 수 있는 의례들을 적을 것. 의례 종류, 시행 이유, 모습 등을 적어줄 것
③ 의례를 진행하면서 드는 ‘나’의
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음식을 발굴하여 보급하고, 새롭게 생산되는 농산물, 수산물, 임산물 등을 이용한 음식의 개발이 필요하다. 사라져 가는 음식들을 현대적 감각에 맞추어 새로이 부활시킬 수 있는 방법을 적극 모색함으로써 훌륭한 향토음식이 탄생될 수 있다
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