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롯데리아는 롯데햄, 롯데칠성, 롯데제과 등 계열사들로부터 안정적으로 원료를 공급 받을 수 있는데다가 업계 최초로 물류센타를 운영. 원-부자재의 회전율을 높이고 손실율의 절감을 통한 점포경영의 합리화를 추구했다.
프랜차이즈 체인
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롯데리아는 고객의 욕구 변화에 신속히 대응 할 수 있도록 노력을 하여야 될 것이다. 또한 사이버 시대를 맞이하여 롯데리아를 선호하는 젊은 층에게 조금 더 적극적으로 다가서야 된다고 생각되어진다.
<참고자료>
www.lotteria.com
ks-sqi.ksa.
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나뚜루>
1995년 롯데제과 나뚜루 사업팀 결성
1998년 나뚜루 1호점 월드점 OPEN
1999년 나뚜루 로드점 1호점 이대점 OPEN
브랜드 아이덴티티
: 천연원료의 사용 고급스러운 이미지
1. 하겐다즈를 벤치마킹
=> 천연원료 고밀도 아이스크림, 편의점
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나뚜루(NATUUR) 에서 나뚜루 팝(NATUUR POP) 으로 재 런칭. 나뚜루와 나뚜루팝 이원화.
나뚜루는 지난 1998년 롯데제과 사업부문으로 출발하여 1999년부터 아이스크림전문점 가맹사업을 시작.
편의점을 중심으로 프리미엄아이스크림으로 자리 매
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롯데리아 SWOT분석
(1) Strength
국가고객만족도(NCSI) 1위
브랜드가치가 국내에서 인정되어 프랜차이즈업체이기 때문에
점포수 증가가 예상됨
국내 점포 수
현재의 점포수로도 국내시장에서의 소비자까지의 유통은 원활한 것으로 보인다.
한국
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내의 한 사업부에 불과하고, 또 롯데제과 내에서 나뚜루가 그다지 주력 사업으로 여겨지지 않고있기 때문인 것으로 분석된다.
10. 동시 공략 방식의 취약점 (판매자 간의 경쟁 발생 우려 등)
현재 나뚜루는 전문점과 편의점을 동시에 공격하는
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단지 커피를 마시는 장소 이상의 어떤 체험을 할 수 있도록 하는 곳이었다. 이를 위해 스타벅스의 매장은 고객이 보고 만지고 듣고 냄새 맡거나 맛보는 모든 요소의 체험 효과를 높이기 위해 세심하게 디자인되어 있다.
* 나뚜루
롯데제과에
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롯데제과의 ‘제크’는 ‘제대로 만든 크래커’의 약자다. 엽기 발랄한 상표의 대표적 사례로 많이 인용되는 상표.
종합 조미료 시장을 연 CJ의 다시다는 직원 공모 브랜드. 1975년 한 여자 종업원이 ‘입맛을 다시다’에서 다시다란 상표를 떠
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프리미엄 아이스크림 시장은 계속적으로 성장하고 있는 시장이고 따라서 많은 수요를 창출하고 있음
롯데제과는 다년간의 아이스크림 생산의 노하우를 바탕으로 순수 국산 프리미엄 아이스크림인 나뚜루를 3년간의 연구개발 과정을 통해
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제과업체처럼 시장에서의 ‘관습가격’을 어려울 경우에는 용량이나 품질을 낮춘다. 그러나 원가가 낮아졌을 경우에는 거기에 대응할 만큼 내용을 증가시키거나 품질을 향상시키지는 않는다.
<사례1>롯데제과의 ‘제크’는 작년 말 중
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