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리교안 : http://www.hakjum.com/
(3) 식생활 관리 : 저(박춘란, 김윤선) 대가 2006. 01 . 31
(4) 식품첨가물 : 저(김미혜) 백산출판사, 2003 5-20
(5) OLE 사진 : 롯데제과 (쿠키오) 제품 함량표시 1. 식품첨가물의 사용은 나쁜 것인가?
ⅰ. 식품첨가물이란 ?
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시장 동향과 경쟁사 분석
2000년에 출시된 롯데 제과의 ‘자일리톨’이 폭발적인 인기를 얻기 전 국내의 제과업계는 다소 침체된 상황이었다.
제과업체의 빅3회사가 개발하여 시장에 선보인 신제품들은 이렇다 할 매출을 기록하지 못하고 있
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요즘 들어 카카오 열풍이 불면서 제과업체들이 너도나도 카카오를 다량 함유한 상품들을 쏟아내고 있다.
유행하게 된 원인 = 롯데제과 드림카카오
드림카카오 탄생배경
미국, 유럽 등 선진국은 하이 카카오
(다크 초콜릿)시장이 우리나라
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아이스크림의 시초는?
개화기에 첫 선
아이스크림 공장설립
대중에게 START !!!
big 4 체재
현재 약 1조 원 규모인 빙과시장
롯데삼강
- 옛 삼강산업, 1977년 롯데그룹이 인수
- 1963년 출시한 삼
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리는 데 크게 기여했다.
5. 나 어때요? -롯데껌 CM송에 대한 소비자의 생각
과연 대형껌 삼총사의 CM송은 소비자들에게 얼마나 친숙할까? 조사한 바에 의하면, "롯데껌-쥬시후레쉬, 후레쉬민트, 스피아민트- 하면 뭐가 떠오르세요?"라는 질문에
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리톨 이란?
• 설탕을 대체할 수 있는 감미료
• 구강 내 세균을 발효할 수 없게 함
• 침의 생성 촉진-산을 충화 시켜 충치예방
• 프라그의 축적과 충치 균의 증식 억제
• 손상된 치아 복원 증진
자일리
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리며 즐겁게 사는 사회
1967년 4.3 롯데제과㈜ 창립
1968년 6월 전국 5대도시에 출장소 개설
1969년 영등포공장 완공
1970년 3월 시흥 공장 가동
1973년 기업공개 및 상장
1975년 초콜릿공장 생산개시
1984년 LA지사 설치
1988년 올림픽 공식공급업체
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1. 자일리톨의 선정동기
선 정 동 기
‘자일리톨이 전혀 새로운 신제품이
아니라 출시되었다가 실패하였던
제품이라는 점.
실패한 제품을 동일한 시장에 다시
출시하여 성공할 수 있었던 요인에
대한 궁금증 유발.
이에 롯데 자일리톨이
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리통 껌은 네모난 약통처럼 생긴
케이스에 담아 노인들을 겨냥 (조사결과에 기초)
6. 핀란드 할아버지 인형 등 어린이들의 관심을 자극
하는 케이스 형태 출시
롯데제과의 자일리톨껌은 기술중심과
고객중심 제품 중 고객중심으
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리며 즐겁게 사는 사회 (Life)
1) 회사 개요
롯데의 모기업 롯데제과는 1967년 설립이래 고객들의 사랑과 신뢰 속에 지속적인 성장을 거듭해 왔다.
끊임없는 신제품개발과 다양한 마케팅 전략과 앞선 유통방식으로 제과 업계의 정상을
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