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Ⅰ. 서론
-연구 목적-
1. 패밀리레스토랑의 개념 및 유형
Ⅱ. 본론
1. 아웃백의 소개
2. 아웃백의 역사
3. 아웃백의 목표
4. 아웃백의 메뉴
5. 상시 서비스
6. 마케팅 전략
7. 국내 외국브랜드 마케팅 현황
8. 경쟁사 분석
9. 성공 요인
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레스토랑의 정의와 성장배경
Ⅱ. 본론 Ⅰ
-아웃백 소개-
1. 아웃백이란?
2. 아웃백의 목표
3. 아웃백의 역사
4. 우리나라로의 도입과 성장배경
5. 아웃백의 경영전략
Ⅲ. 본론 Ⅱ
1. 외부환경 분석
2.내부환경 분석
Ⅳ.아웃백의 마케팅
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Marketing. American Hotel & Motel Association, 101, 1986,
19. 김충련 : SAS라는 통계상자. 데이터리서치, 522, 1993
20. Hsu, C. H. C., Byun, S. H. and Yang I. S. : Attitudes of Korean College Students towards Quick-Service, Family-Style, and Fine Dining Restaurants. Journal of Restaurant & Foodservice
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레스토랑의 이미지.
이웃을 초대해 내 집에서 대접하는 여인상을
컨셉으로 삼음.
매장마다 가격과
메뉴 컨셉이 다름
외식업체의 후발주자지만 매장 수는 가장 많다.
패밀리 레스토랑 외식문화를 처음으로 한국에 도입.
한국최
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목표시장선정 (Targeting)
3) 포지셔닝 (Positioning)
4. 7P 분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
5) Process
6) Physical evidence
7) People
Ⅲ. 결 론
1. Physical evidence에 대한 평가
2. Physical evidence에 제시하고자 하는 전략
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마케팅) - 고은경, 21세기북스, 2008
글로벌경쟁시대의 경영전략 - 장세진, 박영사, 2007
민들레 영토의 희망스토리 - 김영한, 지승룡, 랜덤하우스중앙, 2005
민들레 영토에 핀 사랑 - 지승룡, 골든북, 2002 1. 민들레 영토 소개
2. 환경 분석
3.
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패밀리 레스토랑에서도 가족과의 여유로운 식사와 더불어 식사를 통한 편안한 휴식을 선호하는 고객들이 늘어나고 있는 추세이다. 이러한 고객들의 수요에 힘입어 패밀리 레스토랑은 이제 우리 식문화에서 없어서는 안 될 만큼의 입지를 다
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전략 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) 포지셔닝(Positioning)
6. 마케팅 믹스
(1) Product
1) 고품질의 음식
2) 다양한 메뉴
3) 고객환희 서비스
(2) Price: 고가격
(3) Promotion
1) 이벤트
2) 공공
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② 인구 통계적 환경
③ 정치적 환경
④ 경제적 환경
⑤ 문화적 환경
2) 산업환경 분석
① 기존 경쟁기업
② 잠재적 경쟁 기업
Ⅶ. 자사 및 경쟁분석 (아웃백, TGI, VIPS)
Ⅷ. STP 전략
Ⅸ. 4P 분석
Ⅹ. SWOT 분석
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외부환경 분석.............................................................8
Ⅲ. 마케팅믹스 전략
1. STP 전략..................................................................21
2. 4P 전략.....................................................................26
Ⅳ. 결론
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