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영양소 필요량이 많거나 소화능력이 부적한 성장기어린이나 노약자의 경우에는 주의가 필요하다. 지나친 고섬유 식사를 하게 되면 다량의 수분섭취가 필요하게 되고, 칼슘, 아연, 철분 등의 중요한 무기질과 결합하여 흡수를 방해할 수 있다.
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미네랄이 체내 수분의 양을 조절해 과식을 막고 소화를 촉진한다. 식이섬유가 대장운동을 돕고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 해 변비와 비만을 막는다.
노화 방지 & 치매 예방 풍부한 비타민 K가 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 골
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분류
2. 체내 분포에 따른 분류
3. 지방세포에 따른 분류
V. 비만에 따른 위험성
VI. 비만에 따른 심리적 섭식장애들
1. 거식증
2. 대식증
3. 습관성 폭식장애
VII. 비만의 치료
1. 행동수정요법
2. 식사요법
3. 운동요법
4. 약물요
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무기질로 심장질환이 있는 경우 너무 많이 섭취하면 몸이 붓고 혈압이 오르며 심장에 부담을 주게 됨)
3. 콜레스테롤이 많이 함유된 식품은 적은 양을 가끔씩만 섭취
구분
식품
식품량(g)
콜레스테롤이 많은 식품(100mg 이상)
소간, 메추리알(5개)
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과잉 선호하는 경우
→ 질병을 예방하는 비타민, 무기질, 식이섬유소 등 필수영양소의 결핍을 초래 1. 사회발달, 식사 ․ 식생활의 자아만족 단계 및 매슬로우의 욕구단계
2. 최근 식생활의 변화의 특징
3. 현대 식생활의 문제점
4.
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무기질
제제
철결핍성 빈혈의 예방 및 치료
성인 12세 이상
1일 1회 1정 식 후
복용
본제 및 본제성분 과민증 기왕력자, 12개월 미만의 영아, 혈색소증, 비철결핍성 빈혈환자 간호력
신체 검진 기록지
간호과정(10개)
왼쪽 엄지발가락 감
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무기질과 식이섬유가 풍부해 노화와 생활습관병을 예방한다.
6. 클로렐라
알칼리성 식품으로 섬유소와 미네랄 등 영양소가 골고루 들어 있다.
7. 적포도주
폴리페놀 성분이 심장병을 예방한다. 하루 한두 잔 이상 마시면 해롭다.
8. 마늘
유
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의해 세뇨관으로 분비
④ 오줌형성에 관여하는 호르몬
ⅰ) 항이뇨호르몬(바소프레신, ADH) : 뇌하수체 후엽에서 분비, 수분의 재흡수 촉진
ⅱ) 무기질 코르티코이드(알도스테론) : 무기염류 재흡수 촉진호르몬, 부신피질 에서 분비
3) 오줌의 성
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분류
1) 천연배지
2) 합성배지
3) 반합성배지
2. 사용형태에 의한 분류
1) 고체배지
2) 액체배지
3. 사용 목적에 따른 분류
1) 보통배지
2) 특수배지
Ⅴ. 배지(배양기, 배양액)의 제조법
1. 탄소원
2. 질소원
3. 무기염류
4. 생장소
5. 제조
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미네랄류: 구연산 칼슘, 클루콘산 칼슘
구연산 칼슘 구조:
·식이섬유 ◎면류
▶제조공정
▶영양성분표
▶유통기간: 2008.03.18까지
▶원재료명
▶사용한 식품첨가물
▶사용한 첨가물 설명.
◎어묵류
▶제조공정
▶유통기한:
▶원재
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