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~ 실험의 목적과 방법
2. 이 론
~ 물리화학이론 및 원리
~ 이론적 배경
3. 실 험
~ 실험 장비와 방법
~ 실험 절차
~ 다른 실험 방법
~ 여러 가지 점도계들
4. 실험결과
~ 실험결과
~결과계산법과 과정
5. 고찰
6. 결론
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자료-
⑴ http://mbel.kaist.ac.kr/lecture/che201/experiment2000.htm
⑵ 네이버 백과사전, 국어사전
⑶ http://www.chemexper.com
⑷ 물리화학실험, 대한화학회, 청문각, 2007, p82-86
⑸ http://www.kosha.net/index.jsp
⑹ http://blog.naver.com/ad1628/40023923867 1. Title : 점도 측정
2.
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따라서 20분 동안 0.5㎏/㎠ 간격으로 또는 분당 0.1㎏/㎠ 정도로 압력이 떨어질 때까지 시간과 압력을 기록한다. 1. 서 론
2. 이 론
물리화학 이론 및 원리
역사적 배경
3. 실 험
실험장치
실험절차
다른실험방법
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실험 방법 원리 및 결과 예측
실험 전 예비보고서
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1. 다음의 시약들의 물리, 화학적 성질과 안전 관련사항을 조사하시오.
2. 화학반응속
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측정
7-1. Texture의 객관적 평가
7-2. 힘과 응력
7-3. 변형과 응력변형
7-4. 점도
7-5. 측정의 원리
8. 식품에의 적용
9. 몇 가지 식품의 Texture 특성
9-1. 육류의 Texture
9-2. 지방
9-3. 과일과 채소
9-4. 밀가루 반죽
∎ 결론
∎ 참고
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