[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)

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	식품매개질환 캠필로박터균 식중독과 여시니아균 식중독, 식품매개질환 황색포도상... 식품위생학, 효일 ○ 민경찬(2006), 식품위생관리학, 광문각 ○ 이광배 외(2002), 필수 식품위생학, 신광출판사 ○ 이흠숙 외(2002), 식품위생학 이흠숙 외, 형설출판사 ○ 이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부 Ⅰ. 식 캠필로박터균 여시니아균, 식중독 황색포도상구균, 식품매개질환 캠필로박터균 식중독과 여시니아균 식중독, 식품매개질환 황색포도상구균 식중독과 살모,	페이지 10페이지 가격 5,000원 등록일 2010.10.11 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	[식품미생물학B]포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 ... 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 발효를 통해 생성하는 것이다. [참고 자료] 이진희, 식품미생물학, 한국방송통신대학교, 2007 유주현, 발효공학, 효일, 2008 홍태희, 현대 발효식품학, 지구문화사, 2004 김동신, 식품발효 미생물학, 포도당 포도당발효, 발효 발효원리, [식품미생물학B]포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는,	페이지 16페이지 가격 3,000원 등록일 2010.10.04 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	풀무농업고등기술학교에 대해서 대학교. 국외 도꾸리츠학원 고등학교, 아이신학원 고등학교, 아이노학원 농업고등학교, 모리오카 스콜레 고등학교. <지역 유관 기관> 생산 정농회 홍성지회. 가공 바른식품, 풀무사람들. 유통 풀무생활협동조합. 교육 갓골어린이집. 문화 학교의 발자취 교육목표, 설립정신 학교 규칙, 풀무농업고등기술학교에 대해서,	페이지 22페이지 가격 3,000원 등록일 2005.11.13 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	식품에 포함된 발암성 물질의 종류와 발암성 물질의 내용 연구(식품위생관리 E형) 식품위생관리』 / 한국방송통신대학교 출판부, 이용욱·김종규, 2002 2. 『중금속, 수의독성학』 / 서울대학교 출판부, 이창업, 1999 3. 『식품위생학』 / 세진사, 정희곤, 1992 4. 『최신식품위생학』 / 지구문화사, 송형익 외 4명, 2005 5. 『독성학』 발암성물질 식품의발암물질, 발암물질 식품위생관리, 식품에 포함된 발암성 물질의 종류와 발암성 물질의 내용 연구(식품위생관리 E형),	페이지 17페이지 가격 3,800원 등록일 2010.04.28 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	화학성 식중독의 분류와 발생경로 및 화학성 식중독의 원인물질에 관한 연구(식품... 식품위생학』 / 이광배 외, 신광출판사, 2002 4. 『식품위생관리』 / 이용욱·김종규, 한국방송통신대학교출판부, 2003 5. 『식중독 예방과 식품안전관리 방안』 / 우건조 외, 한국식품영양과학회, 2002 6. 『식품위생학』 / 이흠숙 외, 형설출판사, 2 화학성식중독 유해보존료, 식중독 유해인공착색료, 화학성 식중독의 분류와 발생경로 및 화학성 식중독의 원인물질에 관한 연구(식품위생관리B형),	페이지 14페이지 가격 3,800원 등록일 2010.04.28 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음