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패밀리레스토랑에서 우위를 차지하기 위해서는 고객 친화적 이미지 구축으로 인한 가족단위의 종합 외식사업을 추구해야 할 것이다. 단기적으로는 일반적인 패밀리 레스토랑의 이미지 탈피를 통한 신뢰성 회복, 고객 삶의 질적 가치 향상을
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다는 모토로 사업을 전개하고 있지만 한식의 대중화와 패밀리레스토랑이라는 색다른 두 분야의 결합 때문에 고객층별로 상이한 문제점이 노출되고 있다. 따라서 이에 대한 마케팅 활동의 보완이 필요하다.
첫 번째로 20대의 경우, 한식집임
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패밀리레스토랑으로 변신한다.
이는 날로 치열해지는 외식산업에서 피자 하나만으로는 경쟁력을 확보하기 어렵다는 판단에 따라 새로운 활로 모색 차원에서 사업영역을 다각화한 것으로 풀이된다.
한국피자헛은 지난 2일 서울 종로구 혜화
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레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정 될 정도로 전성기를 누리고 있으며 한국의 패밀리 레스토랑 시장에서도 승승장구 하고 있는 중이다. 본론에서는 이러한 아웃백의 경영자원, 핵심역량 및 사업전략에 대하
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레스토랑과 패밀리레스토랑의 증가
- 외식 붐을 타고 늘어난 레스토랑의 증가
- 해외 유명브랜드의 도입으로 기존 국내 외식사업소의 대형화
- 각종 규모의 모임을 겨방한 대형뷔페의 등장
- 레스토랑의 고급화로 객단가의 증가
- 중 대기업
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사업연구소
http://www.ikfa.or.kr 한국프랜차이즈협회
http://cafe.daum.net/dktqor (패밀리레스토랑을 사랑하는 사람들)
http://cafe.daum.net/famrecafe (패밀리레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토랑의 모든 것)
http://www.culinary.re.kr(한국조
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패밀리레스토랑이 특별하다는 분위기를 심어주는데 큰 역할을 할 수 있을 것이다.
VIII 결론
CJ의 ‘식품&식품 서비스 사업’의 대표적 계열사인 CJ푸드빌은 2004년, 총 1200억원의 매출을 올린 바 있으며, 2005년에는 1,600억원의 매출을 목표로 하
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패밀리 레스토랑
(2) 2003년 일반 패밀리 레스토랑으로 브랜드 출범 후 2005년 샐러드바 전문
레스토랑으로 사업전환
(3) 2012년 기준 121개 매장으로 동종업계 최대 매장 확보
(4) 저렴한 가격을 바탕으로 한 공격적 마케팅으로 업계 후발주자 임에
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바람 10
2) 계열사 교통정리 활발 11
3) 전망 11
1-9. 라면 11
1-10. 커피전문점 12
1-11. 베이커리 14
1-12. 주류 15
1) 주류 시장 롯데칠성 등장으로 치열한 경쟁 구도 16
1-13. 외식 17
1) 패밀리레스토랑 18
2) 피자업계 19
3) 패스트푸드 19
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장에 진출하는 효과를 거두게 된다. 롯데리아는 동남아시장의 경우 일본 롯데리아와의 이같은 협력관계를 계속 유지해 나간다는 방침이다.
롯데리아는 또 올해를 "사업다각화의 원년"으로 삼고 피자 패밀리레스토랑 커피전문점등으로 업종
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