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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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발효식품
한국 KOREA
1) 김치(kim chi)
- 2001년 아시아 식품중 최초로 KODEX에 등록된 김치는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있다.
2) 장
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-1. 본인의 주식투자에 대해 투자를 시작 않는 것이 좋았을 것이라고 후회한 적이 있습니까?
① 있다② 없다
14-2. 후회한 이유는 무엇입니까? (복수 응답 가능)
① 원금 손실② 학업에 방해③ 시간 낭비
④ 심리적 스트레스(과도한 욕심 등)⑤ 기
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우리의 건강과 안전, 경제 발전과 환경보전, 도시와 농촌을 이어주는 믿음의 공동체 형성을 위하여 우리 농산물을 이용하여 우리 몸에 맞는 식생활을 실천해야 하겠다.
☞ 골고루 !
영양소는 한 가지 식품에 균형 있게 함유되어 있는 것이 아
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꽃무릇의 알뿌리 생즙을 벌레의 몸에 묻히면 어떻게 될까?에 대한 탐구지도 19
다. 식빵에 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 칠하면 곰팡이의 발생은 어떠할까?에 대한 탐구지도 20
Ⅳ. 종합 결론 지도 21
Ⅴ. 제언 21
◈ 참고 문헌 ◈ 22
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식품매개 식중독의 정의 및 종류와 국내외 발생 관리 현황에 대하여 알아보고 그에 대한 대처방안 등은 원론적으로 제시하였다. 우리나라의 식생활이 다양하게 변화하고 수입식품이 증가하면서 식중독 발생 원인이 다양해지고 있으며, 아직
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식품군 유형의 제시, 충남대학교 대학원 (2002)
이성옥, 100세 이상 장수노인의 건강관련 특성에 관한 조사연구, 인제대학교 보건대학원 (2002)
이인숙, 우리나라 노인의료서비스의 공급에 관한 연구, 동아대학교 정책과학대학원, (2000)
이성영,
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과학대학원 석사학위논문, 2004,
장인협,「아동복지론」, 서울대 출판부, 1990, p. 434.
주영희, “가출아동을 통한 학대에 대한 조사연구”, 사회복지제80호, 서울:한국사회복지협의회, 1984,
조현웅, 아동학대 실태 및 관련법 고찰, 광주대학교 산
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-seed/13072134 로하스의 개념
http://korea.kr/newsWeb/appmanager/portal/news 제 1 장 서 론
제 2 장 웰빙과 식품
제 1 절 소비문화의 변화
제 2 절 웰빙 시대의 도래
제 3 절 웰빙과 친환경 농산물 산업
제 3 장 친환경 식품산업의 현황과
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우리나라 장애아동 교육복지에 관한 선행연구검토
Ⅲ. 지역 사회 복지관의 장애 아동 교육 재활 프로그램의 일반적 현황 및 사례
1. 우리나라 장애아동 등록현황 및 교육 복지현황
2. 우리나라 장애아동 통합교육 경험사례
Ⅳ. 장애아동
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