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관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김동섭, 한국관광정보학회, 2002
원가관리론, 진양호 강종헌, 지구문화사, 1998
외식기업의 원가구조 사례분석과 원가관리방안에 관한 연구, 유희경 외 1명, 한국외식경영학회, 2006
호텔기업 서비스품질
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경영자의 리더십, 지속적 개발시스템, 교육훈련, 공급자의 품질경영, 시스템과 공정, 측정과 피드백, 인적자원관리, 개발도구와 기술이 그들이 제시한 10개 요인이다.
연구자별 TQM 성공요인
일반적 성공요인
Saraph(1989)
Flynn등(1994)
Pewel(1995)
Ahire(
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HRM의 단계별 세부내용
제3 절. 직무분석과 직무평가
1.직무분석
2.직무평가-
제4 절. 인사고과와 활용
1.인사고과
2.인사고과 활용
제5절. 교육훈련 관리
1.교육훈련 의의/목적
2.교육훈련 전략
3.해외 선진기업의 교육훈련 사례연구
제6
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Ⅱ. 본론
1. 조직문화(organization culture)의 개념
2. 조직문화의 유형
3. 사례 분석
1) 성공사례: 현대해상화재보험의 내부마케팅을 통한 조직문화 구축
2) 실패 사례: 피죤의 독단경영과 종업원 경시경영
Ⅲ. 결론
참 고 문 헌
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인적자원관리 정책 및 관행(HR 시스템)
~ 90년대 이전과 90년대 이후
◉ Attracting the Best and Brightest․
Development Through Stretch and Challenge
◉ MS가 시행한 정책(모집과 개발)
◉ 90년대 이전 ~ The Option-Driven Engine
◉ 90년대 이후
5. 1
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품질경영을 통한 전략경영의 실행
1)전략적 품질계획 과정
2)총괄계획 및 전략의 시행
3)평가 및 개선계획과정
4.종합적 품질경영을 위한 인적자원관리
1)TQM을 위한 인적자원관리
자율관리팀을 통한 참여를
동료와 촉진자의 전환
2)
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인적자원의 개념과 영역
□ 인적자원 개념
인적자원 영역
Ⅱ. TQM차원에서의 인적자원개발
말콤볼드리지상(Malcolm Baldrige National Quality Award)
데밍상(The Deming Prize)
통합유럽품질상(European Quality Award)
ISO 9000 Ser
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소비자 분석
3. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 아웃백의 경영전략과 마케팅 사례
(1) 인적자원관리 전략
(2) 품질경영전략
(3) 인테리어 전략
(4) 키즈마케팅
(5) 광고전략
5. 아웃백의 미래방향 제시
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3) 경영이념
4. 현대백화점의 고객만족경영
1) 고객만족전략
2) 고객관계마케팅 및 CRM System 구축 및 활용
5. 현대백화점의 인재육성전략
1) 인적자원관리
2) 인재육성의 14단계
3) 교육운영 사례
6. 결론
7. 앞으로 현대백화점은..
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경영철학
3. 맥도날드 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 맥도날드 경영전략과 마케팅사례
(1) 친환경전략
(2) 인적자원관리
(3) 현지화전략
(4) 사회공헌활동
(5) 품질경영전략
(6) 마케팅전략
5. 결론 및 향후시사점
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